W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jeszcze jedne krewetki w sosie curry, ale mnie ich zawsze mało. Tym razem z pomidorami.

Kraj pochodzenia: Indie

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cebula
• olej z orzeszków ziemnych
• Å‚yżeczka drobno posiekanego Å›wieżego imbiru
• 2 Å‚yżki pasty curry Madras
• szklanka mleka kokosowego (z kartonu lub puszki)
• 2 pomidory
• Å‚yżeczka pasty pomidorowej
• 500 g (1/2 kg) ugotowanych obranych krewetek
• sok z cytryny
• Å›wieża kolendra do ozdoby
• ryż basmati do podania

Krewetki z pomidorami w curry - Opis przyrzÄ…dzania:

Cebulę obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy cebulę i imbir. Smażymy, mieszając, na średnim ogniu przez 5 minut, aż cebula zmięknie. Dodajemy pastę curry, mieszamy i podsmażamy przez 2 minuty. Wlewamy zamieszane mleko kokosowe i na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia. W tak zwanym międzyczasie myjemy pomidory i kroimy je w kawałki - w ósemki, a każdą ósemkę w poprzek na pół. Pracusie mogą obrać pomidory ze skórki (na chwilę do wrzatku, przelewamy zimną wodą, a skórka sama zejdzie). Pokrojone pomidory dodajemy do sosu, wraz z pastą pomidorową. Doprawiamy do smaku solą i sokiem z cytryny, gotujemy jeszcze 5 minut. Kolendrę myjemy i osuszamy, oskubujemy listki. Do sosu dodajemy krewetki i podgrzewamy kilka minut, aż będą gorące. Podajemy z ryżem, przybrane listkami kolendry.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Krewetki z pomidorami w curry: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Krewetki z pomidorami w curry przepisy:

• BiaÅ‚a fasolka z pomidorami
  Taka fasolka najlepsza jest jako dodatek do pieczonego udźca jagnięcego, choć niezła jest także z mocno naczosnkowanym pieczonym schabem.
• Roladki z cielÄ™ciny z suszonymi pomidorami
  Sympatyczne niedzielne danie. Roladki podajemy z dużą ilością pysznego, śmietanowego sosu, trzeba więc zrobić do nich coś, co pozwoli ten sos w pełni zużytkować: na przykład ryż, piure ziemniaczane lub drobne kluseczki.
• Buraczki z pomidorami
  Inspirowana daniami z kuchni Indii jarzynka - oryginalna i pyszna, bardzo odpowiednia na lato.
• Tażin z cielÄ™ciny z pomidorami
  Kolejny tażin z północnej Afryki - tym razem ze skarmelizowanymi w piekarniku pomidorami. Dobre danie dla gości, bo właściwie pilnuje się samo.
• Curry z bakÅ‚ażanów
  Proste, lekkie, lecz satysfakcjonujące wegetariańskie curry, które podajemy z pachnącym ryżem basmati. Jeszcze lepszym dodatkiem byłoby indyjskie pieczywo: naan, chappati albo puri (poori)...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?