W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Oryginalny sposób na kalafior - znakomity do mięsa z grilla lub patelni.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• maÅ‚y kalafior
• 2 czerwone cebule
• kawaÅ‚ek Å›wieżego imbiru o dÅ‚ugoÅ›ci 2 cm
• oliwa z oliwek
• 100 ml wywaru warzywnego (Wywar warzywny)

Kalafior z imbirem - Opis przyrzÄ…dzania:

Kalafiorowi odcinamy liście i łodygę, dzielimy na małe różyczki i starannie płuczemy na sicie.
Cebule obieramy, kroimy wzdłuż na pół, a potem w dość cienkie plasterki.
Imbir obieramy i drobno siekamy.
Na sporej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy kalafior i cebulę i smażymy, mieszając, przez kilka minut. Kiedy cebula zacznie się robić szklista, dodajemy imbir i smażymy dalej, jakieś 8-10 minut. Wlewamy wywar warzywny i podduszamy jeszcze chwilę (kalafior powinien być jeszcze lekko twardawy). Solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy.
Podajemy do mięsa z grilla lub smażonego panierowanego sera (Ser smażony).

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kalafior z imbirem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Kalafior z imbirem przepisy:

• Kalafior po marokaÅ„sku
  Określenie "po marokańsku" dotyczy raczej zestawu przypraw, niż samego kalafiora, który jakoś mi się z gorącą Afryką nie kojarzy... Ale kmin, rzymski, kolendra, świeża mięta świetnie się z naszym poczciwym kalafiorkiem komponują. Podajemy na przystawkę, wraz z innymi jarzynami na ciepło lub jako dodatek do smażonego sera, kawałka mięsa z rusztu lub sadzonych jajek (pycha).
• Curry z kalafiora
  Świetne wegetariańskie curry z typowym w tym kontekście połączeniem kalafiora i ziemniaków. Znakomite z ryżem basmati.
• Sabzi z kalafiora i ziemniaków
  Doskonały wegetariański obiad - świetny przykład na to, jak odrobina przypraw (kmin rzymski, imbir i turmerik) zupełnie zmienia charakter produktów swojskich i doskonale znanych (kalafior, ziemniaki, czosnek, pasta pomidorowa...).
• Kalafior z oliwkami
  Lekko ciepły kalafior z oliwkami, kaparami i czosnkowym sosem. Świetny do mięsa z grilla.
• Gratin z kalafiora
  Znów co tydzień w ekologicznych warzywkach pojawiają się kalafiory... Ta zapiekanka może być daniem głównym (wegetariańskim) lub dodatkiem do mięsa albo rybki.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?