W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo popularny w Holandii dodatek do mięsa. Możemy także te gruszki potraktować deserowo i podać je z lodami i bitą śmietaną lub z ciepłym sosem waniliowym.

Kraj pochodzenia: Holandia

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 spore i twarde gruszki
• laska cynamonu
• 4 Å‚yżki cukru
• ½ szklanki czerwonego wina

Holenderskie duszone gruszki (stoofperen) - Opis przyrzÄ…dzania:

Gruszki myjemy i cienko obieramy ze skórki, zostawiajÄ…c ogonki. Ustawiamy gruszki pionowo w garnuszku i zalewamy wodÄ… – tyle tylko, żeby woda przykryÅ‚a owoce. Dodajemy cynamon i stawiamy garnek na sporym ogniu. Kiedy woda siÄ™ zagotuje, zmniejszamy ogieÅ„ na malutki, garnek przykrywamy i dusimy gruszki przez godzinÄ™. Po godzinie dolewamy do garnka wino i wsypujemy cukier. Znów przykrywamy i dusimy gruszki przez kolejnÄ… godzinÄ™. Zdejmujemy garnek z ognia i ostrożnie wyjmujemy gruszki. Ustawiamy je na Å‚adnym talerzu. Z pÅ‚ynu od duszenia wyjmujemy cynamon, a garnek stawiamy z powrotem na dużym ogniu. Gotujemy, aż sos zredukuje siÄ™ i bÄ™dzie miaÅ‚ syropowÄ… konsystencjÄ™. Sosem polewamy gruszki i zostawiamy do wystygniÄ™cia. Podajemy do miÄ™sa lub jako deser (z lodami i bitÄ… Å›mietanÄ…).

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Holenderskie duszone gruszki (stoofperen): trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Holenderskie duszone gruszki (stoofperen) przepisy:

• Gruszki z sosem jeżynowym i lodami
  Deser - kwintesencja jesieni. Miękkie, pachnące gruszki, podgotowane lekko w cytrynowo-cynamonowym syropie, nadziewamy lodami i podajemy z sosem jeżynowym. Najlepsze jeżyny to oczywiście te dzikie, które - co ciekawe - w każdym kraju smakują inaczej. W Belgii, na przykład, są doskonałe, ale nikt ich nie zbiera i wczesną jesienią pobocza dróg aż kłują w oczy obfitością owoców.
• Gruszki marynowane z imbirem
  Gruszeczki w słodko-kwaśnym, mocno imbirowym syropie są doskonałe do rozmaitych mięs na zimno, pasztetów, a także do dań z dziczyzny.
• Gruszki w musztardowym syropie
  Jedna z wielu odmian mostarda di frutta, czyli słodko-ostrego owocowego dodatku do mięsa i serów. Bardzo oryginalny prezent dla bywałych smakoszy.
• Najlepsze marynowane gruszki (Ani Kanabrodzkiej)
  To naprawdę są najlepsze gruszki na świecie! Przepis mam od przyjaciółki mojej Mamy i - Mamo, wybacz, ale jest lepszy, niż Twój! (to znaczy JESZCZE lepszy). Bez gruszek nie wyobrażam sobie żadnych Świąt, a pasują do każdego mięsa na zimno, szczególnie zaś do pasztetu. Świetne też z dziczyzną.
• Mus z biaÅ‚ej czekolady z gruszkami
  Bardzo prosty i bardzo efektowny ciepło-zimny deser z pieczonych gruszek i zimnego kremu z białej czekolady. Zdecydowanie wart zaproszenia gości.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?