W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Grzyby smażone po francusku

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Grzyby smażone po francusku

Jesienne małe danko, doskonałe pod kieliszek wina. Uwaga! - świeża bagietka niezbędna! Grzyby w ten sposób przyrządzone mogą też być dodatkiem do pieczonego lub smażonego mięsa.

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 250 g (ćwierć kilo) mieszanych leśnych grzybów (prawdziwki
  • kozaczki
  • rydze
  • kurki
  • podgrzybki)
  • oliwa z oliwek
  • masło
  • 2 usiekane ząbki czosnku
  • 2 siekane szalotki
  • natka pietruszki
  • gruba sól

Grzyby smażone po francusku - Opis przyrządzania:

Do tego dania potrzebujemy grzyby twardsze, które nie będą się rozgotowywać - mogą to być prawdziwki, podgrzybki, kozaczki, kurki lub rydze. Grzyby czyścimy i obcinamy im nóżki. Jeśli to możliwe, nie płuczemy ich wodą, a omiatamy z piasku i igieł pędzelkiem lub czystą ściereczką. Większe grzyby kroimy w ćwiartki lub grube plastry, małe grzybki zostawiamy całe. Na grubej dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę masła. Wrzucamy czosnek i szalotki i smażymy 3 minuty. Dorzucamy przygotowane grzyby, mieszamy. Patelnię przykrywamy i dusimy grzybki na średnim ogniu przez 10 minut. Odkrywamy i smażymy kolejne 10 minut, aż grzyby zaczną się ładnie rumienić. W ostatniej chwili przed podaniem posypujemy grzyby grubą solą, siekaną natką pietruszki i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z chrupiącą bagietką.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Grzyby smażone po francusku: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: