W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Frittata ze szpinakiem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Frittata ze szpinakiem

Kawałki ciepłego omletu podajemy na listkach różnych sałat i polewamy pomidorowym winegretem. Przydałby się jeszcze kawałek bagietki i kieliszek wina...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 100 g listków świeżego szpinaku
  • 6 jajek
  • 5 łyżek kremowej śmietanki
  • gałka muszkatołowa
  • oliwa z oliwek
  • mała szalotka
  • mały twardy pomidor
  • łyżka drobnych kaparów
  • 2 łyżki octu balsamico
  • liście sałaty do podania

Frittata ze szpinakiem - Opis przyrządzania:

Szpinak dokładnie myjemy w zimnej wodzie i osuszamy. Jajka rozbijamy do miski, dolewamy śmietankę i dokładnie mieszamy. Dodajemy do smaku sól, pieprz i gałkę, po czym mieszamy ze szpinakiem. Teflonową patelnię stawiamy na ogniu i wlewamy skąpą łyżkę oliwy. Wlewamy masę jajeczno-szpinakową, przykrywamy i smażymy na małym ogniu przez 10 minut. Kiedy frittata zarumieni się od spodu, ostrożnie przewracamy na drugą stronę (zsuwamy frittatę na talerz - talerz z frittatą przytrzymujemy od spodu ręką - patelnią nakrywamy frittatę - wszystko razem odwracamy tak, by przyrumieniona strona znalazła się na wierzchu) i smażymy jeszcze minutę, czy dwie. Kiedy omlet się smaży, robimy sos: szalotkę obieramy i bardzo drobno siekamy. Pomidor myjemy i kroimy w drobną kostkę. Mieszamy szalotkę i pomidor z odsączonymi z zalewy kaparami, dolewamy ocet balsamico, 2 łyżki wody i 2 łyżki oliwy, Starannie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotową frittatę kroimy na porcje, układamy na listkach sałaty i polewamy sosem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: jajka

Kiedy przygotować Frittata ze szpinakiem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Frittata ze szpinakiem przepisy:




Podziel się linkiem:


Komentarze: