W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Fantastyczne lody wiśniowe

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Fantastyczne lody wiśniowe

Fantastyczne lody wiśniowe

Naprawdę cudowne lody, znów z przepisu pana Davida Leibowitza (choć, jak zwykle, z pewnymi modyfikacjami), występujące pod mylnym mianem mrożonego wiśniowego jogurtu. Coś się takiego dziwnego dzieje, kiedy mrozimy owoce, cukier i jogurt, że przestają one smakować zwykłym owocowym jogurtem, a zmieniają się w coś pomiędzy lodami a sorbetem, o bardzo owocowym smaku i konsystencji prawdziwych włoskich gelato. Naprawdę POLECAM!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: około 3/4 litra

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 500 g (1/2 kg) świeżych wiśni
  • 150 g cukru
  • 240 g pełnego jogurtu naturalnego

Fantastyczne lody wiśniowe - Opis przyrządzania:

Wiśnie płuczemy na sitku, otrząsamy z nadmiaru wody, drylujemy.
Wkładamy wiśnie do garnka, wsypujemy cukier i mieszamy. Stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, co jakiś czas mieszając, żeby owoce nie przywierały do dna garnka.
Kiedy wiśnie puszczą sok i się zagotują, gotujemy je jeszcze z 5 minut, aż wiśnie zmiękną. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
Przekładamy wiśnie wraz z sokiem do blendera i dodajemy jogurt. Miksujemy na gładką masę i wstawiamy do lodówki na co namniej 2 godziny.
Zimną masę jogurtowo-wiśniową zamrażamy w maszynie do lodów, zgodnie z dołączoną instrukcją.
Po zamrożeniu przechowujemy lody, rzecz jasna, w zamrażalniku.
Pyszne w towarzystwie lodów waniliowych, z ciepłym sosem czekoladowym; z lodami kokosowymi i wiśniami z nalewki; jako nadzienie mrożonej tarty czekoladowej; jako środek bezowych lodowych sandwiczów... Ech.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Fantastyczne lody wiśniowe: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku


Podobne do Fantastyczne lody wiśniowe przepisy:

  • Naleśniki z wiśniami
    Ulubione w Belgii naleśniki z ciepłymi wiśniami - moja Mamusia żywi do nich nieuleczalną słabość i podstawowym pytaniem w restauracji jest: A czy są naleśniki z wiśniami? I chociaż porcja jest zazwyczaj ogromna, jakoś Mamusia daje radę...
  • Przepyszne lody truskawkowe Przepyszne lody truskawkowe
    Jak dotąd w mojej karierze - najlepsze truskawkowe lody! A właściwie coś pośredniego między lodami a sorbetem... Tak naprawdę to mrożony truskawkowy jogurt, a przepis jest pana Davida Leibowitza, z książki The Perfect Scoop, ostatnio mojej lektury na rano, południe i wieczór.
  • Mrożony jogurt owocowy
    Najszybszy deser świata!
  • Wiśniowe coulis
    Ciemnorubinowy sos owocowy do wszystkich słodkich dań.
  • Sos wiśniowy
    Słodko-kwaśny sos deserowy, doskonały przede wszystkim jako dodatek do ciasta czekoladowego.


Podziel się linkiem:




Komentarze: