W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Niby-włoska wersja walijskich grzanek z serem. Świetne do wina!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-8

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• bochenek ciabatty
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 400 g świeżo startego parmezanu
• gałka muszkatołowa
• łyżka masła
• parę łyżek wytrawnego wina (kolor obojętny)

Crostini z kremem parmezanowym - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy opiekacz w piekarniku. Ciabattę kroimy w kromki. Mieszamy razem jajka, mleko i parmezan, aż powstanie gładka pasta. Doprawiamy do smaku pieprzem i startą gałką muszkatołową. Smarujemy pastą kromki ciabatty. Na dużej patelni roztapiamy połowę masła. Wkładamy połowę kromek i smażymy na średnim ogniu, aż zrumienią się od spodu. Przekładamy na blaszkę, wkładamy na patelnię resztę masła i rumienimy resztę kromek. Przekładamy na blaszkę. Skrapiamy grzanki winem i wstawiamy pod opiekacz, żeby ser się stopił i zaczął rumienić. Podajemy prosto z piekarnika.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Crostini z kremem parmezanowym: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Crostini z kremem parmezanowym przepisy:

• Czosnkowy królik z grzankami
  Kawałki królika dusimy w toskańskim winie Chianti, a potem zapiekamy z grzankami. Dobre danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi.
• Crostini z gruszkami
  Zestaw gruszki-niebieski ser jest zawsze trafiony, szczególnie jesienią, gdy gruszki są w najwyższej formie.
• Klasyczna paryska zupa cebulowa
  To ta właśnie zupa, która ratowała zdrowie po nocnych paryskich hulankach, dawała siłę na nowy dzień i nadzieję, że choćby przed nami kolejna szalona noc, to przecież damy radę!
• Polska zupa cebulowa przypkowska
  Prawdziwie staropolski przepis autorstwa pani Stefanii Przypkowskiej, pochodzący z książki "Łyżka za cholewą, a widelec na stole". Idealna zupa na obiad w mroźną niedzielę.
• Chrupiąca panzanella
  Panzanella jest zasadniczo włoską sałatką z rozmoczonego w oliwie i soku z pomidorów chleba. Ma swoich zagorzałych zwolenników, ja jednak wolę, kiedy w sałatce coś przyjemnie chrupie. Zobaczyłam kiedyś w telewizji taką samą sałatkę, ale z pieczonym na chrupko chlebem - i to było to! Tylko jeść trzeba szybko, bo grzanki wchłoną cały sos i będą jednak miękkie...

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?