W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Doskonały sposób na brokuły - pasują do białego mięsa i ryby, a ja tam lubię je po prostu jako małe, wegetariańskie danko.

Kraj pochodzenia: Kraje Dalekiego Wschodu

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 kg brokułów
• 2 Å‚yżki ziaren sezamu
• 5 zÄ…bków czosnku
• oliwa z oliwek
• sok z 1 cytryny
• 3 Å‚yżki sosu sojowego
• Å‚yżka oleju sezamowego
• kawaÅ‚ek Å›wieżego imbiru (okoÅ‚o 5 cm)

Brokuły z sezamem - Opis przyrządzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Brokuły dzielimy na różyczki (grubą łodygę wyrzucamy) i starannie płuczemy pod strumieniem zimnej wody. KIedy woda się zagotuje, wrzucamy brokuły do garnka i gotujemy 4-5 minut - powinny być twardawe. Odcedzamy na sicie. Sezam podpiekamy na złoty kolor na suchej patelni. Zsypujemy z patelni i odstawiamy na bok. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy. Wrzucamy czosnek i smażymy na złoto, po czym zdejmujemy z patelni. Do czosnkowej oliwy dodajemy sok z cytryny, sos sojowy i olej sezamowy. Imbir obieramy i kroimy w kawałki. Wyciskamy w prasce do czosnku prosto na patelnię. Sos na patelni podgrzewamy do wrzenia i wrzucamy brokuły. Gotujemy chwilę, tyle tylko, by brokuły się zagrzały, po czym przekładamy na ogrzany talerz i posypujemy sezamem i smażonym czosnkiem. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Brokuły z sezamem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Brokuły z sezamem przepisy:

• BrokuÅ‚y smażone z gruyerem
  Smaczny i oryginalny dodatek do białego mięsa - pieczonego schabu, sznycli cielęcych lub piersi z indyka.
• SaÅ‚atka z brokułów i kieÅ‚ków sojowych
  W moich warzywkach dość często pojawiają się kiełki sojowe - najwyraźniej łatwo je wyhodować, nawet w warunkach bio. Chyba nie sądzicie, że Dzieci albo Mąż jadają kiełki? Staram się więc uprzyjemnić sobie zdrowotne żywienie, a to jest właśnie jeden z przykładów (brokułów zresztą też nie chcą jeść...).
• Spaghetti z brokuÅ‚ami i orzechami
  Szybko, zdrowo i smacznie - interesująca kombinacja makaronu, chrupkich orzechów, kremowego sera i brokułów. Pamiętajcie tylko, żeby nie rozgotować warzyw, bo będą wodniste, szare i ogólnie paskudne!
• Tajska saÅ‚atka z zielonych warzyw
  Naładowana witaminami i antyutleniaczami (czytaj: bardzo zdrowa), a przy okazji pyszna sałatka z lekko ostrym, tajskim w charakterze sosem. Na przystawkę dzielimy sałatkę na cztery talerze. Jeśli jednak mamy zamiar zjeść ją jako samodzielne danie lunchowe, starczy nam na dwie porcje (o ile akurat się nie odchudzamy, dobrze byłoby dodać jakieś węglowodany...).
• BrokuÅ‚y z pecorino
  Smaczna, ciepła sałatka, która może być dobrą przystawką przed solidnym obiadem - jest lekka, nie zapycha, a słony smak pecorino zaostrza apetyt na dalsze dania.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?