W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Angielskie babeczki czyli cupcakes

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Angielskie babeczki czyli cupcakes

Angielskie babeczki czyli cupcakes

Ulubione przez brytyjskie dzieci babeczki z ucieranego ciasta. Nieodzowny element przyjęć urodzinowych i podwieczorków - z okazji urodzin ozdabiamy babeczki kremem maślanym i masą słodkich ozdóbek (na zdjęciu babeczki przybrane są zabarwionym na różowo kremem maślanym Krem maślany), na podwieczorek wystarczy je tylko polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.

Kraj pochodzenia: Wielka Brytania

Liczba porcji: 20 sztuk

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 125 g miękkiego masła
  • 125 g cukru
  • skórka starta z 1 pomarańczy
  • 2 jajka
  • 225 g mąki tortowej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 ml mleka

Angielskie babeczki czyli cupcakes - Opis przyrządzania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. 2 blaszki do małych mufinek wykładamy papierowymi foremkami. Masło i cukier ucieramy na puszystą masę, najlepiej mikserem. Dodajemy skórkę z pomarańczy. Jajka ubijamy w miseczce i po trochu dodajemy do masy maślanej, cały czas ubijając. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy i delikatnie mieszamy z utartą masą. Wlewamy mleko i mieszamy, aż ciasto będzie gładkie. Rozdzielamy ciasto między przygotowane foremki - powinno wyjść około 20 porcji. Blachy wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20-25 minut, aż wierzch babeczek będzie złoty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Babeczki studzimy i posypujemy cukrem pudrem, lukrujemy lub ozdabiamy maślanym kremem i różnościami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Angielskie babeczki czyli cupcakes: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Angielskie babeczki czyli cupcakes przepisy:

  • Francuski flan z prawdziwków
    Flan, czyli zapiekany kremik w formie zgrabnej babeczki. Podajemy jako subtelną przystawkę lub jako dodatek do dziczyzny.
  • Czekoladowe muffins (w wersji walentynkowej) Czekoladowe muffins (w wersji walentynkowej)
    Szalenie proste babeczki typu muffins, odpowiednie na każdą okazję. Te na zdjęciu upiekłam - raczej nietrudno się domyślić - na Walentynki. Z trudem zdążyłam zrobić zdjęcia, zaraz potem zostały dosłownie pożarte przez Dzieci i ich amerykańskiego przyjaciela Josepha.
  • Babeczki (cupcakes) z białą czekoladą i pekanami (wyjątkowo udane!) Babeczki (cupcakes) z białą czekoladą i pekanami (wyjątkowo udane!)
    Wyjątkowo smaczne babeczki typu cupcakes, a mówi Wam to ktoś, kto nie przepada za takimi wypiekami... Miękkie w środku, chrupiące na wierzchu, z orzechami i kawalątkami białej czekolady, są naprawdę pyszne, czy to na śniadanie w towarzystwie cappuccino, czy do popołudniowej herbatki. Na zdjęciu widzicie te babeczki upieczone przez Młodsze Dziecko i Przyjaciółkę, ozdobione również przez nie różowych kremem z serka, bitą śmietana i najróżniejszymi posypkami.
  • Lemon curd czyli pasta cytrynowa Lemon curd czyli pasta cytrynowa
    Zupełnie nietypowa słodka pasta, występująca chyba wyłącznie w kuchni anglosaskiej. Warto jednak ją zaadoptować, gdyż jest przepyszna! Możemy nią przełożyć biszkopt, nadziać nią kruche babeczki, użyć do cytrynowej tarty lub tortu lodowego... Można też po prostu wyjadać palcem ze słoika...
  • Tort makowy mojej Mamusi
    Piękny, bogaty w smaku makowy tort przełożony maślanym kremem kawowym. W dawnej Polsce torty miały na wielkanocnym stole miejsce co najmniej równe z babami i mazurkami. Przywróćmy więc tę piękną tradycję, choćby przy pomocy makowego tortu mojej Mamusi.




Podziel się linkiem:


Komentarze:

marcelina, 2016-09-06 17:25:25
Wyszły całkiem smaczne, choć lekko przyciężkawe. Ale na pewno słodkie, co wystarcza dla babeczek :) http://czerwonygupik.blogspot.com/2016/09/proste-babeczki.html
Moja ocena: brak oceny

Natalia Korcelli, 2013-05-29 9:29:55
@Marta - konsystencja bęzie bardziej zwarta, ale ja bym się tym nie przejmowała za bardzo, tylko przesiałabym tę zwykłą mąkę przed dodaniem. Ale masz naprawdę zwykłą, nie krupczatkę? Bo ja kiedyś (przez pomyłkę) dałam krupczatkę i to jednak był disaster...
Moja ocena: 5

Marta, 2013-05-29 9:24:36
Czy cos sie stanie jesli doam zwykla make zamiast tortowe?
Moja ocena: 5

mloda mama, 2013-04-18 12:49:53
bardzo dziekuje za podpowiedz jutro mam zamiar zrobic takie babeczki napewno przyda sie przepis oby wyszly smaczne :) pozdrawiam
Moja ocena: 5

Natalia Korcelli, 2013-03-05 16:00:21
Ja najbardziej lubię ten: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Krem-kawowy-do-tortow , tylko BEZ KAWY (po prostu jej nie dodaję). Barwię krem zazwyczaj specjalnymi barwnikami spożywczymi, najlepiej w formie pasty lub żelu, ale różowe świetnie udają się z koncentratem buraczanym.
Moja ocena: 5

mloda mama, 2013-03-05 13:49:21
a czy mozna prosic przepis na ten angielski krem maslany do babeczek i czym mozna je barwic zeby byly kolorowe?
Moja ocena: brak oceny

Małgorzata, 2012-02-12 7:19:38
Cieszę się, że miłośnicy cupcake'ów rosną w siłę. Po więcej inspiracji zapraszam na http://cupcakelove.pl
Moja ocena: 4

Natalia Korcelli, 2011-01-07 20:57:57
Całe jajka, ubijamy je w miseczce widelcem, żeby białka wymieszały się z żółtkami. Anglosasi bardzo rzadko oddzielają białka od żółtek, ciekawość zresztą, dlaczego...
Moja ocena: 5

Ola, 2011-01-05 18:07:38
Przepis super, ale te jajka to tylko białka ubijamy czy całe jajka?
Moja ocena: 4