W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Ananas z papryką (duszony)

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Dodatek

Ananas z papryką (duszony)

Bardzo fajna jarzynka - pyszna i kolorowa. Doskonale pasuje do drobiu, a także do wieprzowiny - hm, kotlety schabowe z jarzynką z ananasa... może nie dla zachowawczego wujka-kapustożercy, ale bardziej skłonni do eksperymentów goście będą zachwyceni.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • dojrzały ananas średniej wielkości
  • 2 duże czerwone papryki
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • olej z orzeszków ziemnych
  • 1/2 szklanki wywaru warzywnego
  • listek laurowy
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

Ananas z papryką (duszony) - Opis przyrządzania:

Ananas myjemy i osuszamy, odcinamy pióropusz liści i podstawę. Stawiamy owoc pionowo i ostrym nożem, od góry do dołu, ścinamy pasy skórki, po czym kroimy pionowo na 4 części i wycinamy twardy rdzeń. Miąższ kroimy w kostkę. Papryki kroimy wzdłuż na pół, usuwamy ogonki, nasiona i białe membrany, starannie płuczemy i osuszamy. Kroimy w średniej wielkości kawałki. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Wrzucamy cebulę z czosnkiem i podsmażamy przez 3-4 minuty, aż zaczną lekko się rumienić. Dodajemy kostki ananasa i paprykę, smażymy, mieszając, przez kolejne 5 minut. Wlewamy wywar, dodajemy listek laurowy i tymianek i dusimy jarzynkę przez 20 minut mniej więcej. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i podajemy na gorąco lub ciepło, do pieczonego lub smażonego mięsa (lub do krewetek).

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Ananas z papryką (duszony): można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ananas z papryką (duszony) przepisy:

  • Papryka faszerowana dorszem
    Nietypowo nadziewane, duszone zielone papryki z pomidorowym sosem są pyszną przystawką przed jakimś mięsnym daniem. Jesli zaś podamy je z ryżem, duszoną cukinią i sałatą, to będziemy mieli smaczny i zdrowy piątkowy obiad.
  • Klopsiki w sosie kreolskim Klopsiki w sosie kreolskim
    Jeszcze jedne klopsiki, wiem - ale to jest takie dobre, rodzinne danie, łatwe zarówno do zrobienia, jak i podzielenia między domowników...
  • Polędwiczki ze świeżym ananasem
    Brzmi strasznie banalnie, ale jest to naprawdę smaczne, słodko-kwaśne danie. Takie jakby "niemal egzotyczne", ale jeszcze nie całkiem... Podajemy z długoziarnistym ryżem i prostą sałatką z cykorii.
  • Sałatka późnego lata
    Papryka i cukinia, mocno czosnkowy sos z pomidorami - znakomita kolacyjna sałatka na ciepły wrześniowy wieczór.
  • Sok z ananasa i mięty
    Szczerze mówiąc, nie mam zielonego pojęcia, czy świetny ten napój naprawdę pochodzi z Mauritiusa. Ania i ja zostałyśmy nim poczęstowane na egzotycznym festynie, gdzie wszyscy przysięgali, że jest on typowy dla tej wyspy. Ale czy naprawdę na Mauritiusie rośnie mięta?




Podziel się linkiem:


Komentarze: