W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Popularne w Niemczech miękkie bułeczki z ucieranego ciasta - czułe wspomnienie z moich dziecięcych wakacji.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: 6-8

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• cytryna
• 100 g miÄ™kkiego masÅ‚a
• 125 g cukru
• 2 jajka
• 20 ml brandy
• 350 g mÄ…ki
• torebka proszku do pieczenia (zwykÅ‚ych rozmiarów)
• 4 Å‚yżki mleka
• 150 g cukru pudru

Amerykańce - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blachę do ciasteczek wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie, wycieramy. Skórkę ścieramy na drobnej tarce (samą żółtą warstwę), sok wyciskamy. Masło ucieramy ręcznym mikserem na puch. Dodajemy cukier i skórkę z cytryny i ucieramy dalej. Kiedy krem będzie puszysty, dodajemy jajka, po jednym na raz, a potem brandy. Starannie ucieramy. Mąkę mieszamy z proszkiem i po trochu dodajemy do masy, na zmianę z mlekiem. Cały czas ucieramy. Na przygotowaną blachę kładziemy porcje ciasta - po 2 łyżki ciasta na amerykańca, w formie grubych placuszków-bułeczek. Zostawiamy sporo miejsca między ciastkami, bo urosną. Wstawiamy blachę do piekarnika na 10-15 minut - ciastka powinny wyrosnąć i ładnie się przyrumienić. Upieczone ciastka wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy z blachy, przekładamy na metalową kratkę i studzimy. Z cukru pudru i 2 łyżek soku cytrynowego ucieramy gładki lukier, którym smarujemy spodnią stronę ciastek. Czekamy, aż lukier obeschnie i zjadamy, bo najlepsze są tego samego dnia.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Amerykańce: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Amerykańce przepisy:

• Napoleonki z polewÄ… porzeczkowÄ…
  Deser od wielkiego dzwonu - chrupiące blaty z francuskiego ciasta przełożone waniliowym kremem, udekorowane polewą z domowej galaretki porzeczkowej... Mmm...
• Ciasteczka migdaÅ‚owo-pomaraÅ„czowe
  W Niemczech tradycyjnie piecze się na Święta rozmaite ciasteczka i podaje wraz z bakaliami do kawy i herbaty. Bardzo lubię ten zwyczaj i co roku piekę wybór ciasteczek, zawsze szukając nowych przepisów.
• Kourambiedes, czyli greckie ciasteczka migdaÅ‚owe
  Wspaniałe ciasteczka, podawane w Grecji na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Są bardzo łatwe i naprawdę świąteczne. Robiłam je wiele razy (bo ja piekę różne ciasteczka na Boże Narodzenie) i w tym roku też zrobię!
• Sztabki pomaraÅ„czowe
  Bardzo proste i równie smaczne ciasteczka z kruchego ciasta z dwoma rodzajami pomarańczowej polewy.
• Ciasto cytrynowe z rumem
  Ucierane ciasto z dość dużą zawartością rumu. Większość alkoholu wyparowuje jednak w trakcie pieczenia, więc może dzieci nie zauważą? Dobre ciasto na leniwy podwieczorek (plus jakieś miękkie słodko-kwaśne owoce - truskawki, maliny, brzoskwinie...).

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?