W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka z bobu z szynką i kozim serem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka z bobu z szynką i kozim serem

Wiosennie optymistyczna sałatka w tonacji zielono-różowo-białej. Dobre danie bufetowe lub uniwersalny dodatek do dań z grilla.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 500 g (pół kilo) młodego bobu
  • 200 g gotowanej szynki w jednym kawałku
  • 200 g koziego sera (typu żółty - choć w kolorze będzie biały ;-))
  • pęczek cebulki dymki
  • oliwa z oliwek
  • biały ocet winny

Sałatka z bobu z szynką i kozim serem - Opis przyrządzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Kiedy się zagotuje, wrzucamy bób i gotujemy kilka minut, aż będzie ugotowany - trzeba próbować, bo na gotowanie bobu nie ma przepisu... w każdym razie nie powinien się przegotować, to jasne. Ugotowany bób odcedzamy i studzimy w zimnej wodzie. Kiedy będzie zupełnie zimny, obieramy ziarenka z jasnozielonej skórki.
Szynkę kroimy w kostkę, odcinając skórkę.
Kozi ser kroimy w kostkę tej samej wielkości, co kostki szynki.
Cebulkę obieramy z przywiędłych zewnętrznych liści, odcinamy korzonki, myjemy, osuszamy i siekamy.
W sporej szklanej misce mieszamy bób, szynkę, ser i cebulkę. Solimy do smaku.
Ukręcamy sos z 4-5 łyżek oliwy i 2 łyżek octu (kto woli sałatkę ostrzejszą, niech doda więcej octu), doprawiając do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Sałatkę polewamy sosem, delikatnie mieszamy i podajemy. Do chwili podania trzymamy w chłodzie, pod przykryciem.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Sałatka z bobu z szynką i kozim serem: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: