Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Hasło
Mostarda di frutta
Interesujący, wywodzący się z kulinarnych upodobań Średniowiecza, dodatek do mięsa i serów. Mostarda pochodzi z Lombardii, a współcześnie najbardziej znana wersja produkowana jest w Cremonie. Mostardę robi się gotując owoce w cukrowym syropie, który potem doprawia się zmieloną gorczycą. Wersji jest dużo: z mieszanych owoców, z owoców kandyzowanych, suszonych lub świeżych, z mieszanki owocowo-warzywnej... Jest to nieoczekiwany, lecz smaczny dodatek do bollito misto (rozmaite mięsa gotowane razem w jednym garnku); tradycyjnie jest składnikiem dyniowego nadzienia do ravioli. Ponadto podaje się mostardę do dojrzałych serów. Mój mąż nie chce mostardy nawet spróbować, ale ja ją bardzo lubię - żywię bowiem szczególne upodobanie do rzeczy z gorczycą... Świetny prezent z Włoch.
