W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Leniwki (najlepsza rzecz na świecie)

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne

Leniwki (najlepsza rzecz na świecie)

Leniwki (najlepsza rzecz na świecie)

Najukochańsze danie mojego dzieciństwa. Ciekawa rzecz, że leniwki smakują najlepiej, jeśli są zrobione z lekko kwaśnego sera. Ale w naszych czasach ciężko już taki dostać...

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • łyżka miękkiego masła
  • 250 g półtłustego białego mielonego sera
  • jajko
  • szklanka mąki
  • masło lub tarta bułeczka z masłem (patrz przepis)
  • cukier do podania

Leniwki (najlepsza rzecz na świecie) - Opis przyrządzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Masło ucieramy w misce na puch. Dodajemy biały ser (jeśli nie był mielony, trzeba go zmielić w maszynce do mięsa lub starannie rozgnieść widelcem) i ucieramy na gładką masę. Dodajemy jajko i znów mieszamy. Do masy twarogowej dosypujemy pół szklanki mąki i sporą szczyptę soli. Zagniatamy na jednolite ciasto - w czasie zagniatania dosypujemy więcej mąki, ciasto nie powinno kleić się do rąk; prawdopodobnie nie zużyjemy całej szklanki, ale to zależy od twarogu... Z ciasta toczymy dość grube wałeczki (podsypując resztą mąki), po czym każdy lekko spłaszczamy, nagniatając odwrotną stroną widelca - dzięki temu leniwki będą miały wzorek w paski. Każdy wałeczek kroimy skośnie ostrym nożem na kawałki o szerokości około 2 cm - w ten sposób otrzymujemy romboidalne kluseczki w paski. Wrzucamy leniwki do wrzącej wody (połowę na raz, powinny mieć sporo miejsca) i gotujemy 2 minuty. Wyławiamy leniwki łyżką cedzakową i kładziemy na nich kawałek masła lub też polewamy tartą bułeczką z masłem. Podajemy z cukrem do posypywania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Leniwki (najlepsza rzecz na świecie): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: