W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Najukochańsze danie mojego dzieciństwa. Ciekawa rzecz, że leniwki smakują najlepiej, jeśli są zrobione z lekko kwaśnego sera. Ale w naszych czasach ciężko już taki dostać...

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• Å‚yżka miÄ™kkiego masÅ‚a
• 250 g półtÅ‚ustego biaÅ‚ego mielonego sera
• jajko
• szklanka mÄ…ki
• masÅ‚o lub tarta buÅ‚eczka z masÅ‚em (patrz przepis)
• cukier do podania

Leniwki (najlepsza rzecz na świecie) - Opis przyrządzania:

Nastawiamy duży garnek osolonej wody. Masło ucieramy w misce na puch. Dodajemy biały ser (jeśli nie był mielony, trzeba go zmielić w maszynce do mięsa lub starannie rozgnieść widelcem) i ucieramy na gładką masę. Dodajemy jajko i znów mieszamy. Do masy twarogowej dosypujemy pół szklanki mąki i sporą szczyptę soli. Zagniatamy na jednolite ciasto - w czasie zagniatania dosypujemy więcej mąki, ciasto nie powinno kleić się do rąk; prawdopodobnie nie zużyjemy całej szklanki, ale to zależy od twarogu... Z ciasta toczymy dość grube wałeczki (podsypując resztą mąki), po czym każdy lekko spłaszczamy, nagniatając odwrotną stroną widelca - dzięki temu leniwki będą miały wzorek w paski. Każdy wałeczek kroimy skośnie ostrym nożem na kawałki o szerokości około 2 cm - w ten sposób otrzymujemy romboidalne kluseczki w paski. Wrzucamy leniwki do wrzącej wody (połowę na raz, powinny mieć sporo miejsca) i gotujemy 2 minuty. Wyławiamy leniwki łyżką cedzakową i kładziemy na nich kawałek masła lub też polewamy tartą bułeczką z masłem. Podajemy z cukrem do posypywania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Leniwki (najlepsza rzecz na świecie): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?