Menu
Wasze komentarze
Sałatki
Surówka z kalarepki
Optymistyczna sałatka z surowych warzyw - wygląda i smakuje wiosennie, a możemy ją zrobić w każdej chwili (w naszych czasach trudno już rzodkiewki określać mianem produktu sezonowego...).
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- spora kalarepka
- 2 marchewki
- pęczek rzodkiewek
- 150 g naturalnego jogurtu
- 2 łyżeczki płynnego miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- łyżka prażonych pestek słonecznika
- pudełko rzeżuchy
Surówka z kalarepki - Opis przyrządzania:
Kalarepkę obieramy ze skóry, płuczemy, osuszamy i kroimy w zapałkę (czyli paski o długości, szerokości i grubości zapałki). Marchewkę obieramy, płuczemy, osuszamy i kroimy w taką samą zapałkę. Rzodkiewki pozbawiamy wąsów i zielonych listków, płuczemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Jogurt mieszamy z miodem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Warzywa mieszamy razem i przekładamy do miski. Polewamy sosem, posypujemy prażonym słonecznikiem i ozdabiamy kępkami rzeżuchy. Podajemy od razu.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Surówka z kalarepki: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
