JesteÅ› w: Przepisy kulinarne /
SÅ‚ownik /
Turmerik (zwany też kurkumą)
Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Hasło
Turmerik (zwany też kurkumą)
Tropikalna roÅ›lina zielna (Curcuma longa), o korzeniu podobnym z wyglÄ…du i struktury do imbiru, jednak o jaskrawo żóÅ‚tym kolorze. Aromatyczny korzeÅ„ suszy siÄ™ i Å›ciera na proszek, po czym używa w rozmaitych mieszankach przyprawowych (np. indyjskie proszki curry) oraz do barwienia potraw. Z ekstraktu otrzymuje siÄ™ barwnik spożywczy E100 (kurkumina).
