Menu
Wasze komentarze
- Lukier czekoladowy.. Natalka, bardzo dziękuję za pomoc :-). Zaraz tak zrobię jak piszesz...
- Lukier czekoladowy.. Ucierać drewnianą łyżką to znaczy mieszać, ale wolno i starannie, tak jakby rozcierając o ścianki miski. Lukru raczej nie ucieramy (znów!) mikserem, ale możesz spróbować, nie wybuchnie! Pozdrawiam..
- Lukier czekoladowy.. Czy można utrzeć maszynką - widełkami?..
- Lukier czekoladowy.. Nie rozumiem zdania: "i ucieramy drewnianą łyżką". Co to znaczy? Jak ucierać łyżką? Mam mieszać? Ucierać to bardziej na tarce, nie bardzo wiem jak łyżką się uciera. Jak to zrobić? Serio nie wiem......
- Biszkopt z masłem.. Biszkopt jest przepyszny i bardzo prosty do zrobienia <3..
Zupa
Szkocka zupa z porów
Rozgrzewająca zupa na deszczowe, ponure wieczory. Lektura książki "Doktor Jekyll i pan Hyde" obowiązkowa (dla romantyków - parę wierszy Burnsa też się nada)...
Kraj pochodzenia: Szkocja
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 2 cebule
- 4 spore pory
- 2 ziemniaki średniej wielkości
- łyżka masła
- 250 ml (ćwierć litra) pełnego mleka
- 150 ml kremowej śmietanki
- 4 łyżki wytrawnego sherry
Szkocka zupa z porów - Opis przyrządzania:
Cebule obieramy i drobno siekamy. Pory obieramy z wierzchnich liści i odcinamy zielone końce, pozostawiając część białą i jasnozieloną. Starannie płuczemy, osuszamy i kroimy w półcentymetrowe plasterki. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. W sporym garnku roztapiamy masło, wrzucamy cebulę i dusimy na małym ogniu przez kilka minut. Dodajemy pory, mieszamy i dusimy dalsze 10 minut, często mieszając. Wrzucamy ziemniaki, dolewamy 400 ml wrzątku, dodajemy trochę soli i pieprzu. Garnek przykrywamy i gotujemy zupę na małym ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dolewamy mleko i śmietankę i podgrzewamy przez 5 minut, aż zupa będzie gorąca, ale nie dopuszczamy do zagotowania. Doprawiamy do smaku solą i może jeszcze pieprzem. Do 4 talerzy wlewamy po łyżce sherry, po czym nalewamy zupę i natychmiast podajemy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Szkocka zupa z porów: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Szkocka zupa z porów przepisy:
- Francuska zupa z porów
Łagodna w smaku, klasyczna francuska zupa. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym. - Zimna zupa z porów i ziemniaków (Vichyssoise)
Zupa Vichyssoise została stworzona w Stanach Zjednoczonych przez francuskiego kucharza o nazwisku Louis Diat - stąd podwójne obywatelstwo tego dania. W klasycznej wersji podajemy zupę na zimno, ale jeśli pogoda nas zawiodła, śmiało możemy zupę podgrzać. - Zielona zupa jarzynowa
Sympatyczna, lekko kwaskowata od szczawiu, zielona zupka - wielka pociecha w ciemne, zimne, mokre dni. Podajemy z grzaneczkami. - Portugalska zupa jarzynowa
Prawdziwie zimowa, wiejska, prosta, smaczna, tania, rozgrzewająca zupa - prosto z Portugalii! - Zupa z zielonego groszku z miętowym pesto
Zestawienie barw w tej zupie naprawdę podnosi na duchu - soczysta zieleń groszku i ciemny odcień miętowego pesto. I wszystko to do osiągnięcia w samym środku zimy!
