Menu
Wasze komentarze
Danie główne mięsne
Żeberka po chińsku
Smaczne mięsko pachnące egzotycznie przyprawą "5 smaków". Podajemy z ryżem i zielonymi, gotowanymi na parze warzywami.
Kraj pochodzenia: Chiny
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 1 kg wieprzowych żeberek
- 2 zÄ…bki czosnku
- kawałek świeżego imbiru o długości 5 cm
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki sosu hoisin
- 2 łyżki wytrawnego sherry
- 2 łyżki płynnego miodu
- łyżeczka przyprawy "5 smaków"
Żeberka po chińsku - Opis przyrządzania:
Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Żeberka myjemy, osuszamy papierem kuchennym i kroimy na 2 części. Czosnek obieramy i bardzo drobno siekamy. Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na drobnej tarce. Mieszamy czosnek, imbir, sos sojowy, sos hoisin, sherry, miód i przyprawę "5 smaków" . Wkładamy mięso do dużej miski i polewamy marynatą, dobrze wcierając ją w mięso. Brytfannę wstawiamy do piekarnika. Wlewamy do niej gorącą wodę na wysokość 1 cm. Na brytfannie kładziemy metalową kratkę do pieczenia (ruszt), a na niej żeberka. Pieczemy 15 minut, po czym mięso odwracamy i smarujemy marynatą. Pieczemy kolejne 15 minut. Podajemy z ryżem i jakimś zielonym warzywem (szpinak, brokuły, paksoi).
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Żeberka po chińsku: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
