Menu
Wasze komentarze
Dodatek
Grysikowe knedle
Knedelki typowe dla kuchni niemieckiej, solidne i z dodatkiem szynki. Podajemy do mięsa z dużą ilością sosu, ale takiego mięsnego, nie pomidorowego, albo do czystego rosołu.
Kraj pochodzenia: Niemcy-Bawaria
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 3 szklanki mleka
- łyżka masła
- 250 g (ćwierć kilo) grysiku (kaszy manny)
- 2 jajka
- 150 g surowej szynki
Grysikowe knedle - Opis przyrzÄ…dzania:
W sporym rondlu zagotowujemy mleko, łyżkę masła, łyżeczkę soli i troszkę pieprzu. Do gotującego się mleka wsypujemy grysik i gotujemy, cały czas mieszając, aż masa będzie odchodzić od ścianek garnka. Gorącą kaszę przekładamy do szklanej miski, wbijamy jajka i wrzucamy szynkę pokrojoną w drobną kostkę. Mieszamy bardzo starannie i zostawiamy do wystygnięcia. Z zimnej masy formujemy knedle i gotujemy w dużej ilości osolonej wody, jakieś 15-20 minut, w zależności od wielkości. Sprawdzamy, czy są ugotowane w środku. Wyławiamy knedle łyżką cedzakową i podajemy do mięsa lub w rosole.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: makaron-kasza-ryż
Kiedy przygotować Grysikowe knedle: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
