Grysikowe knedle

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Grysikowe-knedle

Grysikowe knedle

Knedelki typowe dla kuchni niemieckiej, solidne i z dodatkiem szynki. Podajemy do mięsa z dużą ilością sosu, ale takiego mięsnego, nie pomidorowego, albo do czystego rosołu.

Rodzaj dania: Dodatek

Kraj pochodzenia: Niemcy-Bawaria

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
3 szklanki mleka
łyżka masła
250 g (ćwierć kilo) grysiku (kaszy manny)
2 jajka
150 g surowej szynki

Opis przyrządzania:
W sporym rondlu zagotowujemy mleko, łyżkę masła, łyżeczkę soli i troszkę pieprzu. Do gotującego się mleka wsypujemy grysik i gotujemy, cały czas mieszając, aż masa będzie odchodzić od ścianek garnka. Gorącą kaszę przekładamy do szklanej miski, wbijamy jajka i wrzucamy szynkę pokrojoną w drobną kostkę. Mieszamy bardzo starannie i zostawiamy do wystygnięcia. Z zimnej masy formujemy knedle i gotujemy w dużej ilości osolonej wody, jakieś 15-20 minut, w zależności od wielkości. Sprawdzamy, czy są ugotowane w środku. Wyławiamy knedle łyżką cedzakową i podajemy do mięsa lub w rosole.

Temperatura podawania:ciepła

Główny składnik: makaron-kasza-ryż

Kiedy przygotować: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna