Menu
Wasze komentarze
Przepis podstawowy
SÅ‚odkie kruche ciasto do tart
Bardzo dobre kruche ciasto do słodkich wypieków - ma konsystencję plasteliny, więc łatwo nim wylepić formę. Nie trzeba wałkować!
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 1 tarta
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 200 g mÄ…ki tortowej
- 50 g cukru
- 140 g zimnego masła
- surowe żółtko
SÅ‚odkie kruche ciasto do tart - Opis przyrzÄ…dzania:
Makę wsypujemy do miski robota kuchennego. Dodajemy szczyptę soli i cukier. Masło kroimy w małe kawałki i dodajemy do mąki z cukrem. Zagniatamy w robocie na ciasto, dodając w trakcie jedno surowe, zimne żółtko. Możemy też zagnieść ciasto ręcznie, rozcierając palcami masło z mąką i cukrem. Kiedy zacznie się łączyć w większe kawałki, dodajemy żółtko. Zagniatamy na gładkie, plastyczne ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię plastikową i wkładamy na pół godziny do lodówki. Starcza na wyłożenie tarty o średnicy 28-30 cm.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Słodkie kruche ciasto do tart: trzeba zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Komentarze:
Karolina, 2012-05-26 16:41:10ciasto pycha:D polecam!!
Moja ocena: 5
Natalia Korcelli, 2011-12-26 17:34:34
Jak najbardziej! I jedno i drugie. Można zagnieść ciasto, zawinąć w foli i trzymać kilka dni w lodówce. Można je zamrozić. Można wylepić nim formę i dopiero wtedy zamrozić - robię tak bardzo często, bo to oszczędza masę czasu, jeśli chcemy gościom dać świeżą tartę...
Moja ocena: 5
Ada, 2011-12-26 11:06:03
Czy ciasto można przygotować kilka dni wcześniej i np zamrozić przed pieczeniem?
Moja ocena: brak oceny
Natalia Korcelli, 2011-04-26 6:38:03
Nie określiłam czasu pieczenia, bo to jest przepis podstawowy i w różnych sytuacjach ciasto traktuje się różnie - a to najpierw podpieka, wlewa czy układa jakieś nadzienie i dopieka do końca, albo też piecze się na złoto i nadziewa po ostudzeniu. W każdym przepisie, w którym używa się ciasto, jest napisane, jak długo i w jakiej temperaturze należy je piec. Ale mogę właściwie dopisać...
Moja ocena: 5
Kuba, 2011-04-21 20:48:45
Ciasto wychodzi na prawdę pyszne. Ja lekko je modyfikuje i zamiast połowy szklanki mąki dodaje pół szklanki zmielonych orzechów. A w przepisie na stronie brakuje czasu i temp pieczenia
Moja ocena: 4
