Smaczna, prosta i bardzo zdrowa. Mięta dodaje niespodziewanej świeżości.
Kraj pochodzenia: Kraje anglosaskie
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Zupa z marchewki i pomarańczy z miętą - Opis przyrządzania:
Marchewkę obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki.
CebulÄ™ obieramy i cienko kroimy.
W rondlu roztapiamy masło, dodajemy marchewkę, cebulę i obrany, rozgnieciony (ręką na desce) ząbek czosnku. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, ale nie zaczną się rumienić, jakiś kwadrans. Co jakiś czas mieszamy.
Wlewamy wywar, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny, aż warzywa będą bardzo miękkie. Zostawiamy do przestygnięcia.
Warzywa odcedzamy, zachowując, rzecz jasna, płyn od gotowania. Warzywa miksujemy na gładkie piure - dodając po trochu płyn - w malakserze lub blenderze. Piure przecieramy przez sitko - dzięki temu zupa będzie bardzo gładka.
Do przetartego piure wlewamy resztę płynu od gotowania i sok z pomarańczy. Dodajemy miętę. doprawiamy solą i pieprzem i podgrzewamy.
Podajemy w miseczkach, ewentualnie z odrobiną kremowej śmietanki.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Zupa z marchewki i pomarańczy z miętą: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Czerwiec 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |