W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

JesteÅ› w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Mazurek orzechowy piankowy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Deser

Mazurek orzechowy piankowy

Doskonały, staroświecki mazurek z pianką i orzechami. Pieczemy go co najmniej dwa dni przed Wielkanocą, aby dobrze skruszał.

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 12

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 3 jajka
  • 250 g (1/4 kg) cukru pudru + 80 g do biaÅ‚ek
  • 120 g miÄ™kkiego masÅ‚a
  • 120 g mÄ…ki
  • 250 g zmielonych orzechów wÅ‚oskich
  • połówki orzechów do ozdobienia

Mazurek orzechowy piankowy - Opis przyrzÄ…dzania:

Jajka dzielimy na żółtka i biaÅ‚ka. Żółtka ucieramy w makutrze „na puch” z 250 g cukru pudru, dodajÄ…c masÅ‚o w maÅ‚ych porcjach, caÅ‚y czas ucierajÄ…c. Do utartej masy maÅ›lano-żółtkowej dodajemy mÄ…kÄ™ i mielone orzechy. Wyrabiamy jednolite, miÄ™kkie ciasto. BlachÄ™ do ciast wykÅ‚adamy papierem do pieczenia. Palcami równomiernie rozkÅ‚adamy ciasto i wygÅ‚adzamy jego powierzchniÄ™. BiaÅ‚ka ubijamy na sztywnÄ… pianÄ™, dodajÄ…c w czasie ubijania 80 g cukru pudru. PianÄ… pokrywamy równomiernie ciasto i kÅ‚adziemy na jej powierzchni w niezbyt wielkich odstÄ™pach połówki obranych orzechów. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Mazurek pieczemy 30 do 45 minut, aż piana bÄ™dzie sucha i lekko przyrumieniona. Przechowujemy w szczelnym pudeÅ‚ku lub zawijamy w foliÄ™ aluminiowÄ….

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Mazurek orzechowy piankowy: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: tradycyjna

Wersja do druku




Podziel siÄ™ linkiem:


Komentarze: