W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka z ośmiornicy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka z ośmiornicy

Ciepła sałatka z mało u nas popularnej ośmiornicy. Ale warto być oryginalnym, pomijając już fakt, że ta sałatka jest prosta i smaczna.

Kraj pochodzenia: Kraje śródziemnomorskie

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • mała sprawiona ośmiornica
  • cebula
  • 300 ml białego wytrawnego wina
  • oliwa z oliwek
  • cytryna
  • ostra suszona papryka

Sałatka z ośmiornicy - Opis przyrządzania:

Ośmiornicę myjemy i wkładamy do sporego garnka. Zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Cebulę obieramy i siekamy. Ośmiornicę odcedzamy, wkładamy z powrotem do garnka, dodajemy cebulę, wino i trochę soli. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na maleńkim ogniu, aż ośmiornica będzie miękka, czyli jakąś godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Ugotowaną ośmiornicę odcedzamy, czekamy aż przestygnie, po czym kroimy w cienkie plasterki. Układamy je na 4 żaroodpornych talerzach, skrapiamy oliwą, sokiem z cytryny i posypujemy pokruszoną ostrą papryką. Wstawiamy talerze do piekarnika na minutę, po czym natychmiast podajemy, z bagietką i białym zimnym winem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Sałatka z ośmiornicy: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z ośmiornicy przepisy:

  • Owerniacka sałatka z soczewicy (oczywiście z Puy)
    Soczewica z owerniackiego Puy - drobna i ciemnozielona - jest uważana za najlepszą na świecie i chroniona jest apelacją AOC. Apelacja, czy nie, soczewica jest naprawdę znakomita, więc szczerze polecam tę popularną w Owernii sałatkę!
  • Islandzka sałatka z ziemniaków
    Każdy kraj skandynawski (bałtycki zresztą też) ma swoją ukochaną wersję sałatki z ziemniaków. Ten akurat przepis pochodzi z Islandii - taką sałatkę podaje się do grillowanego mięsa lub kiełbasek; świetna jest też na przyjęciach.
  • Sałatka z ziemniaków ze świeżym chrzanem
    Niemcy znają się na ziemniakach, a sałatki robią rzeczywiście wspaniałe, idealne do rozmaitych kotletów panierowanych. Chrzan dodaje pikanterii.
  • Pyszna sałatka warzywna
    Naprawdę pyszna, słodko-kwaśna sałatka z brokułów, papryki i cukinii. Pasuje do mięsa, serów, wędlin...
  • Ziołowa sałatka z soczewicą
    Taka treściwa sałatka starcza za całą kolację (plus pieczywko, rzecz jasna). Możemy też zabrać ją na piknik (w plastikowym, dobrze zamykanym pojemniku), zwłaszcza, że najwygodniej je się ją łyżką!




Podziel się linkiem:


Komentarze: