Piece of cake

To jest po prostu najlepszy możliwy śledź w śmietanie - ja go mogę jadać na zakąskę (na razowym chlebie), główne danie (z pieczonymi kartofelkami) i deser. A potem wyjadam resztki z lodówki...

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• paczka filetów Å›ledziowych (na tacce)
• maÅ‚a cebula
• twarde kwaÅ›ne jabÅ‚ko
• 3-4 twarde kiszone ogórki
• szklanka (250 ml) gÄ™stej kwaÅ›nej Å›mietany

Sałatka śledziowa w śmietanie (najlepsza na świecie) - Opis przyrządzania:

Śledzie wyjmujemy z opakowania i płuczemy pod strumieniem zimnej wody. Osuszamy na ściereczce (papier kuchenny trochę się przykleja...). Kroimy w kawałki o szerokości 2 cm. Cebulę obieramy z łusek i drobniutko siekamy. Jabłko myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Kroimy owoce w dość drobną kostkę. Kiszone ogórki obieramy ze skórki i kroimy w taką samą kostkę, jak jabłka. Do miski wkładamy śmietanę, odlawszy uprzednio serwatkę, która zebrała się na powierzchni. Dodajemy sporą szczyptę cukru i bardzo dużo świeżo zmielonego pieprzu. Starannie mieszamy. Do śmietany wrzucamy śledzie, cebulę, jabłko i ogórki. Wszystko dokładnie mieszamy i sprawdzamy - a może trzeba dosolić? A może jeszcze trochę kiszonych ogórków (tak!)? Podajemy z chlebem lub pieczonymi ziemniakami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Sałatka śledziowa w śmietanie (najlepsza na świecie): można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Sałatka śledziowa w śmietanie (najlepsza na świecie) przepisy:

• Schab po wÅ‚osku z rozmarynem
  Przyjemny schabik we włoskim stylu: z czosnkiem, rozmarynem i skórką z cytryny. Podajemy z pieczonymi lub smażonymi kartofelkami.
• Klasyczna saÅ‚atka jarzynowa
  Prawdziwa sałatka jarzynowa, którą zresztą zawdzięczamy kulinarnym wpływom rosyjskim. Bardzo rzadko jadam coś z majonezem, ale nie wyobrażam sobie Wigilii bez tej sałatki - doskonale pasuje do wszelkich śledzi. W przepisie mówię o gotowaniu włoszczyzny specjalnie do tego celu - w praktyce w czasie rozmaitych świąt mamy sporo ugotowanych warzywek, a to z wywaru na barszcz, to z okazji gotowania odświętnego rosołu... I właśnie tak powinniśmy je zużyć.
• SaÅ‚atka Å›ledziowa z buraczkami
  Bardzo smaczna, lekko różowa w tonacji sałatka, którą możemy przygotować wcześniej. W ostatniej chwili mieszamy z sosem i podajemy z razowym chlebem.
• Islandzka saÅ‚atka z ziemniaków
  Każdy kraj skandynawski (bałtycki zresztą też) ma swoją ukochaną wersję sałatki z ziemniaków. Ten akurat przepis pochodzi z Islandii - taką sałatkę podaje się do grillowanego mięsa lub kiełbasek; świetna jest też na przyjęciach.
• Åšledzie z sosem jabÅ‚kowym
  Przywiozłam z Polski całe solone śledzie, z mleczem i ikrą. Trzeba je wymoczyć, oczyścić, wyfiletować i obedrzeć ze skóry, to prawda. Ale są bardzo smaczne, warto więc (raz do roku) się pomęczyć.