W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

W zimie chętniej jadamy nie tylko cięższe potrawy, ale i mocniej przyprawione. Sałatka z cykorii z musztardowym sosem jest takim doskonałym zimowym daniem, zwłaszcza, że sezon na cykorię jest właśnie o tej porze roku.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 12 cienkich plasterków wÄ™dzonego boczku
• 2 kolby biaÅ‚ej cykorii
• 2 kolby czerwonej cykorii
• musztardowy sos vinaigrette
• 4 garÅ›ci grzanek z ciabatty

Sałata z cykorii - Opis przyrządzania:

Dużą patelnię stawiamy na ogniu. Wkładamy plastry boczku i smażymy z obu stron na mocno rumiano. Boczek przekładamy na papier kuchenny i zostawiamy do wystygnięcia. Zimne plastry łamiemy na kawałki. Cykorie obieramy z wierzchnich liści, odcinamy podstawy. Dzielimy kolby na pojedyncze listki, które płuczemy w bardzo zimnej wodzie. Starannie osuszamy. Listki cykorii rozkładamy na 4 talerzach, mieszając białe i czerwone. Polewamy musztardowym sosem vinaigrette. Posypujemy sałatę boczkiem i grzankami z ciabatty.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Sałata z cykorii: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałata z cykorii przepisy:

• Duszona cykoria
  Jedna z moich ulubionych jarzynek - gorzkawe kolby cykorii duszone z masłem i rosołem są intrygujące w smaku i pasują do świątecznego drobiu i pieczonego schabu.
• PolÄ™dwiczki ze Å›wieżym ananasem
  Brzmi strasznie banalnie, ale jest to naprawdę smaczne, słodko-kwaśne danie. Takie jakby "niemal egzotyczne", ale jeszcze nie całkiem... Podajemy z długoziarnistym ryżem i prostą sałatką z cykorii.
• CielÄ™cina z winogronami
  Delikatne, jesienne danie. Do plastrów cielęciny w winogronowo-winnym sosie doskonale pasuje kremowe piure z ziemniaków i kilka listków cykorii.
• Åšwietny sos do cykorii
  Cytrusowo-miodowy winegret, rzeczywiście znakomity do lekko gorzkawych listków cykorii.
• Sos majonezowy z chrzanem
  Smaczny, błyskawiczny sos do zimnych mięs, jajek na twardo, wędzonego łososia, cykorii... Wszechstronny.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?