W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Naleśniki z maślakami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne

Naleśniki z maślakami

Wczoraj Dzieci zgłodniały, zanim Mąż wrócił z pracy - usmażyłam im więc naleśniki z jabłkami i syropem klonowym. Kilka naleśników zostało, a że Mąż pojawił się dokładnie w momencie, kiedy smażyłam maślaki, kolacja zrobiła się właściwie sama (w ramach elementu witaminowego zrobiłam cykorię ze świeżymi figami i winegretem)...

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 solidne garści maślaków
  • łyżka masła
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • garść tartego parmezanu
  • 4 naleśniki (patrz: Naleśniki podstawowe)
  • 4 łyżki kremowej śmietanki
  • 4 plasterki żółtego sera (jaki tam mamy)

Naleśniki z maślakami - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni.
Maślaki przebieramy, przycinamy nóżki, zdejmujemy skórkę z kapeluszy, po czym kroimy grzyby w plasterki.
Na sporej patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy grzyby. Smażymy na sporym ogniu, aż ładnie się przyrumienią (co jakiś czas mieszamy). Solimy i (pardon) porządnie pieprzymy, dodajemy kwaśną śmietanę. Kiedy się zagotuje, zdejmujemy z ognia i dodajemy parmezan, mieszamy.
Naleśniki smarujemy ciepłą masą grzybową i zwijamy w ruloniki. Układamy w żaroodpornej formie, polewamy śmietanką i przykrywamy żółtym serem.
Wstawiamy naleśniki do nagrzanego piekarnika na jakiś kwadrans - ser powinien się stopić i przyrumienić (brzegi naleśników też).
Podajemy na gorąco, z jakąś miłą jesienną sałatką.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Naleśniki z maślakami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku


Podobne do Naleśniki z maślakami przepisy:

  • Polenta z sosem grzybowym
    Kwintesencja jesieni - grzyby i pomidory w jednym sosie, a do tego gorące, przyrumienione plastry polenty. Świetne danie na deszczowy wieczór wrześniowy, z kieliszkiem czerwonego wina, rzecz jasna.
  • Farsz z kapusty kiszonej i grzybów (do pierogów, krokietów, pasztecików)
  • Zupa grzybowa z orzechami
    Bardzo wytworna jesienna zupa z różnych szlachetnych grzybów. Dodatek pachnących przypieczonych orzechów jest dla podniebienia miłą niespodzianką.
  • Zapiekanka updated
    Polska zapiekanka z lat 80. ubiegłego wieku podbiła Polaków, przetrwała zmianę systemu i trafiła nawet do Wikipedii, jako danie typowo polskie. Ta wersja jest "updated", gdyż zachowując składniki i zasady starej zapiekanki, podnosi ją na poziom godzien XXI wieku. Serdecznie polecam!
  • Wołowina z grzybami, wersja katalońska
    Od dwu dni mamy jesień, a z grzybami ciągle jeszcze słabo - wszystko przez te letnie susze i upały. Myślę jednak, że polskie lasy zdążą przed zimą wyprodukować tyle prawdziwków, podgrzybków i maślaków, żeby dało się przyrządzić ten kataloński z pochodzenia gulasz, idealny skądinąd na chłodne polskie jesienne wieczory...


Podziel się linkiem:




Komentarze: