W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Moje ukochane warzywo, tym razem na słodko-kwaśno. Ciepłą jarzynkę podajemy do pieczonej lub smażonej jagnięciny lub do ryb wszelkiego autoramentu. Na zimno - doskonały dodatek do wędlin, pasztetów i żółtego sera.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• duża bulwa kopru włoskiego
• 2 cebule
• 2 pomarańcze
• oliwa z oliwek
• łyżeczka ziarenek suszonego różowego pieprzu

Koper włoski z pomarańczą - Opis przyrządzania:

Koper obieramy z zewnętrznych, twardych warstw. Odcinamy podstawę i zielone "puchate" listki. Starannie płuczemy, osuszamy i kroimy najpierw pionowo na pół, a potem w cienkie plasterki.
Cebule obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
Z pomarańczy wyciskamy sok.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy cebulę i smażymy na średnim ogniu, mieszając, aż zwiotczeje (3-4 minuty).
Dodajemy koper włoski, sok z pomarańczy i różowy pieprz. Mieszamy, lekko solimy i patelnię przykrywamy. Dusimy jarzynki na małym ogniu przez kwadrans mniej więcej - koper powinien być zupełnie miękki, a sos nieco zgęstnieć.
Podajemy na ciepło lub zimno.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Koper włoski z pomarańczą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Koper włoski z pomarańczą przepisy:

• Zupa-krem z kopru włoskiego
  Lekko anyżkowy smak świeżego kopru włoskiego nie każdemu odpowiada. Z drugiej jednak strony osobiście nie znoszę anyżku jako takiego, a koper włoski uwielbiam. Zupa-krem jest bardzo delikatna i subtelna, o intensywnym smaku kopru.
• Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy
  Na południu Włoch chętnie jada się pomarańcze w połączeniu z warzywami i wytrawnymi dodatkami - oto jeden z przykładów.
• Surówka z kopru włoskiego i pomarańczy nr 2
  Bardzo odświeżająca i - co istotne w świątecznym okresie - znakomita na trawienie surówka. Pasuje znakomicie zarówno do pieczonego schabu, jak i jagnięciny.
• Carpaccio z przegrzebków z koprem włoskim
  Łatwa i szybka, ale bardzo elegancka przystawka z surowych (a więc muszą być bardzo świeże!) przegrzebków i zielonych warzyw o zdecydowanym smaku - kopru włoskiego i solirodu.
• Zupa rybna z białym winem i pomarańczą
  Delikatna zupa z białą rybą i dużą ilością jarzyn. Skórka z pomarańczy daje miły, wytrawny posmak.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?