W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Curry z fistaszkami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne mięsne

Curry z fistaszkami

Świetne danie na letnie przyjęcia - bardzo łatwe, niedrogie (no cóż, kryzys jest) i łatwe do podzielenia między głodnych gości.

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Liczba porcji: 6-8

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 1 1/2 kg wieprzowej karkówki
  • 150 g solonych fistaszków
  • kawałek świeżego imbiru o długości 5 cm
  • 2 cebule
  • 2 limetki
  • pęczek świeżej kolendry
  • olej z orzeszków ziemnych
  • 4 łyżki tajskiego curry (ze słoika lub torebki)
  • 2 szklanki (1/2 litra) mleka kokosowego

Curry z fistaszkami - Opis przyrządzania:

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w niezbyt dużą kostkę - jak na gulasz.
100 g fistaszków wkładamy do malaksera i miksujemy na możliwie drobny proszek.
Imbir obieramy i drobno siekamy.
Cebule obieramy i też drobno siekamy.
Z wyszorowanych limetek wyciskamy sok.
Kolendrę myjemy, osuszamy, odkładamy kilka gałązek do ozdoby, a resztę drobno siekamy.
W dużym rondlu rozgrzewamy 3 łyżki oleju, wrzucamy cebulę i podsmażamy, mieszając, aż zrobi się przezroczysta. Dodajemy mięso i smażymy, acz zacznie się rumienić. Dodajemy curry i sok z limetek i smażymy jeszcze chwilę, mieszając.
Dodajemy fistaszki, zarówno zmielone, jak i całe, imbir, siekaną kolendrę i mleko kokosowe. Zagotowujemy, mieszając, po czym zmniejszamy ogień, garnek przykrywamy i dusimy przez godzinę - aż mięso będzie miękkie.
Gotowe curry posypujemy całymi listkami kolendry i podajemy z ryżem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Curry z fistaszkami: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku


Podobne do Curry z fistaszkami przepisy:

  • Tajskie curry z fistaszkami
    Kocham curry, szczególnie tajskie.
  • Szybki kurczak w sosie curry
    Prościutkie curry - czasem miło jest zjeść coś, może i naiwnego w smaku, ale satysfakcjonującego w najwyższym stopniu. Taki jest właśnie ten kurczak - jeśli podamy go w głębokich miskach, na ryżu basmati, to można zapaść sobie w fotel przed telewizorem...
  • Klopsiki w sosie kreolskim Klopsiki w sosie kreolskim
    Jeszcze jedne klopsiki, wiem - ale to jest takie dobre, rodzinne danie, łatwe zarówno do zrobienia, jak i podzielenia między domowników...
  • Kurczak w mleku kokosowym z tajską bazylią
    Proste danie z małej ilości składników - lekkie, łatwe i przyjemne. Podajemy z ryżem basmati i jakimiś zielonymi warzywami.
  • Żółte curry z dyni i cieciorki
    Wegetariańskie, a nawet WEGAŃSKIE, sycące curry o pięknym żółto-pomarańczowym kolorze. Doskonałe na ponury jesienny wieczór, na przykład po przemoknięciu i przewianiu przez agresywny listopadowy wiatr...


Podziel się linkiem:




Komentarze: