W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Łatwe ciasteczka z ulubionymi na amerykańskim Południu orzechami pekanowymi. Jeśli akurat mamy dużo włoskich orzechów, to spokojnie możemy je do tych ciasteczek wykorzystać.

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone-Południe

Liczba porcji: około 45 ciasteczek

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 100 g orzechów pekanowych plus 45 (mniej więcej) połówek orzechów
• strąk wanilii
• 220 g masła
• 140 g cukru pudru
• 2 białka
• 300 g mąki

Ciasteczka pekanowe nr 2 - Opis przyrządzania:

100 g orzechów siekamy na średnio grubo.
Wanilię kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wydłubujemy czarne, lepkie pestki.
Do miski miksera wkładamy masło, 120 g cukru pudru, wanilię i szczyptę soli. Ubijamy na gładki, puszysty krem. Cały czas ubijając, dodajemy po trochu surowe białka. Również po trochu dodajemy mąkę, a kiedy powstanie gładkie ciasto, wrzucamy orzechy i mieszamy. Ciasto przykrywamy folią plastikową i wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Blachę ciasteczkową wykładamy arkuszem papieru do pieczenia. Łyżeczką formujemy z ciasta małe kulki i kładziemy je na blaszce, pamiętając o odstępach. Każdą kulkę spłaszczamy łyżką, którą zanurzamy w reszcie cukru pudru (dzięki temu nie będzie się bardzo kleiła). Na każdym ciasteczku kładziemy orzech pekanowy i lekko dociskamy.
Wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut, aż się przyrumienią.
Upieczone ciasteczka zdejmujemy z blachy na metalową kratkę i studzimy. Przechowujemy w szczelnie zamykanej ciasteczkowej puszce.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciasteczka pekanowe nr 2: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Ciasteczka pekanowe nr 2 przepisy:

• Orzechowe talarki z kremem mokka
  Pyszne, choć nieco skomplikowane w produkcji, orzechowe makaroniki, przekładane gęstym czekoladowym kremem. Dekadenckie.
• Orzechowe listki
  Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo!
• Cynamonowe gwiazdki
  Makaronikowe ciasteczka migdałowo-cynamonowe, pokryte warstewką przypieczonej bezy. Jeszcze nie robiłam, ale wyglądają bardzo zachęcająco (zwłaszcza, że przy przedświątecznym pieczeniu zawsze zostają jakieś białka).
• Marcepanowe rogaliki
  Śliczne i pyszne - małe rogaliki z masą marcepanową, z końcami zanurzonymi w polewie z czarnej czekolady. Trudno sobie wyobrazić bardziej świąteczne ciasteczka.
• Wafelki migdałowe
  Bardzo pyszne i niezwykle użyteczne cienkie ciasteczka z migdałami. Świetny dodatek do lodów i kremów. Możemy także przełożyć ciasteczka konfiturą, maślanym kremem lub lodami. Jeśli ułożymy z nich wieżyczkę - ciasteczko-krem-ciasteczko-krem-ciasteczko-krem-ciasteczko-albo i więcej - to deser będzie godny najwytworniejszych gości.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?