Menu na początek nowego roku
Początek roku wzbudza we mnie zawsze chęć zrobienia porządków, przede wszystkich związanych z jedzeniem - dojadamy zatem resztki, gotuję zupę do Jadłodzielni, staram się zredukować liczbę otwartych słoiczków z połową zawartości, resztę wina dolewam do reszty kapusty (na mroźne dni najlepszy bigos!), resztki sera zapiekam z pozostałymi od obiadu ziemniakami, a na koniec porządkuję i myję lodówkę, żeby zaraz się przekonać, że jakoś wcale nie przybyło w niej wolnego miejsca...
Mieszana sałatka z winegretem z curry
Typowy przepis współczesnej kuchni fusion - nieoczekiwane kombinacje w obrębie znanych składników - a jednocześnie przegląd lodówki: trochę fasolki, dwa pomidorki, resztki mrożonego groszku... Smacznie i modnie (sałatka jest inspirowana przepisem Kena Homa, Chińczyka, bez którego Wielka Brytania nie wiedziałaby nic o chińskiej kuchni).
Przepis na Mieszana sałatka z winegretem z curry >>Pyszne grzanki
Mam ten przepis od lat i co jakiś czas wykorzystuję, bo u nas w domu wszyscy lubią grzanki na kolację - oczywiście każdy z czym innym... Te akurat grzanki mają tę zaletę, że można do nich zużyć resztki pieczeni lub mięsa z rosołu.
Przepis na Pyszne grzanki >>Pieczone placki ziemniaczane z serem
Bardzo smaczne i sycące, niedrogie (a z kryzysu wszak jeszcze nie wyszliśmy) danie obiadowe lub kolacyjne. Kto lubi potrawy ostre, niech doda do masy kartoflanej nieco posiekanej ostrej papryczki.
Przepis na Pieczone placki ziemniaczane z serem >>Zapiekany makaron awaryjny
Awaryjny? A co, nie tylko rodzina, ale i cała Europa choruje, to kto ma pójść po zakupy? Do tego makaronu wszystko mamy w domu, nawet resztki żółtego sera uda się zutylizować...
Przepis na Zapiekany makaron awaryjny >>Bigos, po prostu bigos
To jest prawdziwie staroświecki bigos - ciemny, 3 dni gotowany, bez dodatku pomidorów, intensywny w smaku. Niegdyś bigos był daniem śniadaniowym, ale czasy i obyczaje się zmieniły i teraz najlepiej podać go na obiad - z kartoflami lub chlebem.
Przepis na Bigos, po prostu bigos >>Wiejska zupa jarzynowa
Rozgrzewająca, solidna zupa zimowa z wędzonym boczkiem.
Przepis na Wiejska zupa jarzynowa >>Tarteletki z dżemem
Naprawdę łatwe i pyszne tarteletki, które możemy zrobić przy pomocy dzieci. Ponadto świetny sposób na zużycie rozmaitych resztek dżemu! Ja najbardziej lubię tarteletki z dżemem malinowym i dyniowym.
Przepis na Tarteletki z dżemem >>
