W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Grzanka z awokado i jajkiem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Grzanka z awokado i jajkiem

Grzanka z awokado i jajkiem

To nasze ulubione zimowe śniadanie niedzielne - grzanka z domowego chleba na zakwasie (pszenno-żytniego), robiona na patelni grillowej, na wierzchu dojrzałe awokado w plastrach, sadzone jajko (Mąż nie lubi jajek w koszulce...) i ciut startego parmezanu. Wspaniałe!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 1

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • kromka (taka przez cały bochenek) chleba na zakwasie
  • oliwa
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • łyżka masła
  • 1 duże jajko lub 2 małe
  • odrobina świeżo startego parmezanu

Grzanka z awokado i jajkiem - Opis przyrządzania:

Patelnię z rowkami - czyli grillową - stawiamy na dużym gazie.
Kromkę chleba skrapiamy z obu stron oliwą. Kiedy patelnia będzie już dobrze rozgrzana, kładziemy na niej chleb i grillujemy przez kilka minut z każdej strony - kromka powinna ładnie się przyrumienić, z widocznymi paskami od patelni.
Awokado kroimy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę, a miąższ wydłubujemy ze skórki. Jeśli awokado jest bardzo dojrzałe, rozgniatamy je widelcem, jeśli trochę mniej, to kroimy na plasterki. Tak, czy owak, solimy.
Masło rozgrzewamy na zwykłej patelni, na gorące wbijamy jajko (lub dwa). Smażymy kilka minut, aż białko się zetnie, a żółtko jeszcze pozostanie płynne - to jest oczywiście kwestia indywidualnych preferencji, ja na przykład lubię zupełnie ścięte białko, lekko już przyrumienione po brzegach i zupełnie płynne żółtko, co wymaga smażenia na rzeczywiście dużym ogniu.
Kiedy wszystkie elementy są już gotowe, składamy je w danie: kładziemy grzankę na talerzu (idealnie byłoby - na ogrzanym...), na grzankę kładziemy awokado, na awokado jajko (solimy i pieprzymy), a na koniec posypujemy odrobiną parmezanu.
Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Grzanka z awokado i jajkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: