W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Koper włoski z gruszkami nashi (sałatka)

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Koper włoski z gruszkami nashi (sałatka)

Gruszka nashi, zwana także azjatycką, a po łacinie Pyrus pyrifolia, znakomicie nadaje się do sałatek, ma bowiem chrupiący miąższ, nie rozpadający się pod wpływem sałatkowego sosu (czy, jak kto woli, dressingu). W towarzystwie mojego ulubionego zimowego warzywa, czyli kopru włoskiego, stanowi znakomity dodatek do obiadowego mięsa lub ryby, a także do kolacyjnej deski serów.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 dorodne bulwy kopru włoskiego
  • sok z połowy cytryny
  • garść wyłuskanych orzechów włoskich
  • 2 gruszki nashi
  • oliwa z oliwek

Koper włoski z gruszkami nashi (sałatka) - Opis przyrządzania:

Koper włoski obieramy z zewnętrznych, twardych warstw. Odcinamy podstawę i zielone "puchate" listki. Starannie płuczemy, osuszamy i kroimy najpierw pionowo na pół, a potem w tak cienkie plasterki, jak tylko się da. Lekko solimy, polewamy sokiem z cytryny, mieszamy i odstawiamy na chwilę.
Włoskie orzechy grubo siekamy, podpiekamy na suchej patelni - powinny zacząć ładnie pachnieć i lekko się zazłocić. Odstawiamy do wystygnięcia.
Gruszki myjemy, osuszamy, kroimy w ćwiartki, pozbawiamy gniazd nasiennych i obieramy ze skórki. Przygotowane cząstki kroimy w cienkie plasterki i delikatnie mieszamy z koprem włoskim, skrapiając przy okazji oliwą z oliwek (ze 2-3 łyżki wystarczą) i posypując czarnym pieprzem prosto z młynka.
Sałatkę przekładamy na ładny talerz i posypujemy orzechami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Koper włoski z gruszkami nashi (sałatka): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: