Menu
Wasze komentarze
Sałatki
Sałatka rybna z Tahiti
Bardzo przyjemna, letnia, egzotyczna sałatka w optymistycznych kolorach. Dla poszukiwaczy przygód.
Kraj pochodzenia: Tahiti
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 200 g filetów z białej ryby
- 200 g filetu z Å‚ososia
- 2 cytryny
- limetka
- marchewka
- 1/2 strÄ…ka czerwonej papryki
- 1/2 ogórka
- 200 g gotowanych obranych krewetek
- 400 ml mleka kokosowego
- Tabasco, sos do smaku
- mały pęczek szczypiorku
- 2 gałązki świeżej mięty
Sałatka rybna z Tahiti - Opis przyrządzania:
Białą rybę (dorsz, halibut, sola...) i łososia myjemy, osuszamy i przeglądamy pod kątem ewentualnie pozostałych ości. Kroimy ryby w kostkę, wkładamy do miski i lekko solimy.
Cytryny i limetkę szorujemy w gorącej wodzie, wyciskamy sok. Sokiem polewamy ryby, przykrywamy miskę folią i wstawiamy na kwadrans do lodówki.
W tym czasie obieramy marchewkę i ścieramy ją na grubej tarce.
Paprykę i ogórek kroimy w dość drobną kostkę.
Warzywa dodajemy do ryby, dokładamy krewetki i zalewamy dobrze rozmieszanym mlekiem kokosowym. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy tyle Tabasco, ile nam w duszy gra. Miskę znów przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
Szczypiorek i miętę płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Tuz przed podaniem posypujemy sałatkę ziołami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Sałatka rybna z Tahiti: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: egzotyczna
