W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Czekoladowe pałeczki

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Czekoladowe pałeczki

Czas ciasteczek nadchodzi wielkimi krokami! Te ładne pałeczki możemy związać wstążką po trzy, albo też zanurzyć końce w roztopionej czekoladzie - będą wyglądały jak zapałki.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Liczba porcji: około 60 ciasteczek

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 200 g mielonych migdałów
  • 150 g cukru
  • 4 łyżki mąki
  • łyżeczka mielonego cynamonu
  • szczypta mielonych goździków
  • 2 surowe białka
  • 100 g (tabliczka) gorzkiej czekolady
  • pomarańcza

Czekoladowe pałeczki - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Sporą blachę (albo i dwie) wykładamy papierem do pieczenia.
Migdały, cukier, mąkę, cynamon i goździki wsypujemy do miski. Dodajemy szczyptę soli i mieszamy.
Białka lekko ubijamy - powinny się po prostu spienić, to wystarczy. Wlewamy do suchych składników i mieszamy.
Czekoladę łamiemy w kawałki i wkładamy do żaroodpornej miski.
Pomarańczę szorujemy w gorącej wodzie, wycieramy. Na drobnej tarce ścieramy skórkę (tylko pomarańczową część) i dodajemy do czekolady. Wyciskamy łyżkę soku i dolewamy do czekolady (resztę wypijamy).
Stawiamy miskę na garnku z niedużą ilością wrzącej wody i stawiamy na małym ogniu. Co jakiś czas mieszamy, a kiedy czekolada się rozpuści, dodajemy ją do ciasta i starannie mieszamy.
Ciasto formujemy w blok o grubości 1 cm i szerokości mniej więcej 8 cm, po czym ostrym nożem tniemy blok na pałeczki o wymiarach 1cmx1cmx8cm. Przekładamy pałeczki na przygotowane blachy i wstawiamy do piekarnika na 8-10 minut.
Ciasteczka studzimy na metalowej kratce i przekładamy do ciasteczkowej, hermetycznie zamykanej puszki.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Czekoladowe pałeczki: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku



Podziel się linkiem:




Komentarze: