Bezpretensjonalny i optymistyczny sposób na potraktowanie kurczaka: piersi rzeczonego dusimy w śmietanie, dodając zielony, mrożony groszek. Do tego Czosnkowe piure z ziemniaków i zielona sałata (dla uciszenia wyrzutów sumienia: tu śmietana, tam masło).
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Kurczak z groszkiem w śmietanie - Opis przyrządzania:
Mięso myjemy, osuszamy, pozbawiamy resztek tłuszczu i chrząstek, kroimy w paski. Solimy i - pardon - pieprzymy ze wszystkich stron.
CebulÄ™ i czosnek obieramy i drobno siekamy.
Por obieramy z wierzchnich liści, przycinamy ciemnozielone końce i korzonki. Bardzo dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy w plasterki.
Estragon myjemy, obrywamy listki i też je siekamy.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy cebulę, czosnek i por i smażymy, mieszając, aż zmiękną, czyli jakieś 5 minut.
Dodajemy kurczaka i estragon i smażymy, na nieco już większym ogniu, aż mięso ładnie się przyrumieni.
Wsypujemy mąkę i smażymy jeszcze przez minutę, mieszając, po czym wsypujemy groszek, dolewamy wywar i zagotowujemy.
Dolewamy śmietanę, mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje.
Podajemy z piure, ryżem lub makaronem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Kurczak z groszkiem w śmietanie: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
« | Lipiec 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |