W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Świetna, egzotyczna sałatka ze szklanego makaronu i masy zieleniny. Bardzo zdrowa, optymistyczna kombinacja. Podajemy ją jako przystawkę lub dodatek do grillowanych krewetek lub kurczaka.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1/2 ogórka
• 250 g (ćwierć kilo) "szklanego" makaronu (sojowego)
• 6 liÅ›ci saÅ‚aty
• 100 g kieÅ‚ków sojowych
• spory pÄ™czek rozmaitych ziół (patrz przepis)
• limetka
• sos rybny nuoc nam

Wietnamska sałatka ziołowa (bun) - Opis przyrządzania:

Ogórek myjemy, kroimy wzdłuż na pół i łyżeczką wydłubujemy pestki. Miąższ kroimy w długie cienkie paski.
Makaron zalewamy wrzątkiem, gotujemy przez 3-4 minuty, aż będzie al dente, po czym odcedzamy. Przelewamy zimną wodą, aż makaron ostygnie i starannie osączamy na sicie.
Sałatę myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie paski.
Kiełki i zioła - do tej sałatki używamy mieszanki mięty, bazylii, oregano, kolendry, bazylii tajskiej, ewentualnie niedużej ilości tymianku - płuczemy i osuszamy. Obrywamy listki i kroimy je w paski.
Mieszamy razem paski ogórka, makaron, sałatę, kiełki i zioła. Polewamy sokiem wyciśniętym z połowy limetki i sosem rybnym do smaku. Mieszamy i natychmiast podajemy, z drugą połówką limetki do wyciskania i dodatkowym sosem rybnym.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Wietnamska sałatka ziołowa (bun): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Wietnamska sałatka ziołowa (bun) przepisy:

• Letnia saÅ‚atka z pomidorów
  Doskonała sałatka z różnokolorowych pomidorów i pieczonej papryki z sosem ziołowym. Świetna jako dodatek do dań z grilla lub jako kolacyjna sałatka (z białym serem, mmm).
• SaÅ‚atka "przedzimowa"
  To jest sałatka pod każdym względem warta uwagi - po pierwsze, naładowana jest witaminami (wszystkie te warzywa i owoce) i innymi dobrociami, typu właściwe tłuszcze (łosoś i orzechy), mikro- i makroelementy (burak, rzodkiewka) i inne takie (nie znam się na tym, ale coś tam słyszałam), a to szalenie przyda nam się przed zimą; po drugie - wykorzystujemy do niej rozmaite resztki, z którymi nie wiadomo, co zrobić; po trzecie - jest pyszna i bardzo kolorowa, najlepiej więc rozpogodzić nią jakiś szczególnie ponury jesienny dzionek.
• SaÅ‚ata z grzankami z kozim serem
  Naładowana witaminami i mikroelementami, kolorowa sałata z ciepłymi grzankami z kozim serem, owocami i maślankowym sosem - bardzo smaczna, lekka kolacja lub - w mniejszych porcjach - przystawka przed grillem (wówczas grzanki najlepiej byłoby zrobić na ruszcie).
• Szopska saÅ‚atka
  Tak, wiem, że jeszcze na takie letnie frykasy za wcześnie, ale ja już nie mogę wytrzymać!
• Turecka saÅ‚atka z pomidorów z paprykÄ…
  Sałatka, bez której trudno wyobrazić sobie zestaw tureckich przystawek. Prosta, znakomita, opiera się na jakości składników. Symbol wakacji spędzanych na południu Europy. Cudo.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?