W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Naprawdę znakomite małe szaszłyczki z piersi kaczki, posypane zrumienionym sezamem. Bardzo dobre na przystawkę, na przykład z jakąś azjatycką sałatką (Niby- azjatycka sałatka z rzodkiewką). Równie dobrze sprawdzają się jako ciepła zakąska na stojących przyjęciach, trzeba tylko podać jakiś słodko-kwaśny sos do maczania.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 2-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 piersi z kaczki
• 2 Å‚yżki pÅ‚ynnego miodu
• Å‚yżka sosu sojowego
• sok z poÅ‚owy limetki
• olej sÅ‚onecznikowy
• olej sezamowy
• Å‚yżka ziaren sezamu

Kaczka na patyczkach - Opis przyrzÄ…dzania:

Z kaczki zdejmujemy skórę, mięso myjemy i osuszamy, po czym kroimy w kawałki o boku około 2 cm (większe trudniej będzie zjeść za jednym zamachem). Mieszamy miód, sos sojowy i sok z limetki na jednolity sos i mieszamy starannie z mięsem. Odstawiamy na co najmniej pół godziny (może być i na noc).
W tak zwanym międzyczasie wsypujemy sezam na teflonową patelnię i prażymy na średnim ogniu na złoty kolor. Odstawiamy na bok.
Kawałki kaczki nawlekamy na krótkie płaskie patyczki, po 3 na każdy patyczek. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju słonecznikowego i łyżeczkę oleju sezamowego. Na gorący tłuszcz wkładamy po kilka patyczków (szaszłyki nie powinny się zbyt tłoczyć) i smażymy po 3 minuty z każdej strony. Usmażone szaszłyczki zdejmujemy na talerz i posypujemy ziarnem sezamowym.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kaczka na patyczkach: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?