W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Delikatnie przyprawione szaszłyczki z kurzej piersi możemy zrobić w wersji mini i podać na stojącym przyjęciu. W wersji normalnej podajemy z chlebkami naan, chutneyem i sałatką z surowych warzyw.

Kraj pochodzenia: Indie

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka bez skóry
• cytryna
• 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki garam masala

Szaszłyczki z kurczaka z jogurtem - Opis przyrządzania:

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki na jeden kęs, usuwając przy okazji resztki tłuszczu i chrząstek. Cytrynę szorujemy w gorącej wodzie. Z połowy wyciskamy sok, drugą połowę zostawiamy i przed podaniem szaszłyków kroimy w kawałki, z których każdy sobie sam wyciśnie sok na upieczone mięso. Sok z cytryny mieszamy z jogurtem i garam masala, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy kawałki kurczaka, dokładnie mieszamy, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na noc. Nagrzewamy grill w piekarniku. Kurczaka wyjmujemy z marynaty, nawlekamy na 8 patyczków (jeśli są bambusowe, moczymy je najpierw przez pół godziny) i układamy na blaszce. Wstawiamy pod nagrzany grill i opiekamy przez kwadrans, raz obracając w trakcie pieczenia. Podajemy z chlebkami naan i kawałkami cytryny.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Szaszłyczki z kurczaka z jogurtem: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Szaszłyczki z kurczaka z jogurtem przepisy:

• Czosnkowe szaszłyki z królika
  Niemal greckie szaszłyki z chudego króliczego mięsa. Podajemy z pitą lub pilawem z ryżu i masą surowych warzyw. W wersji mini takie szaszłyczki są dobrym daniem na przyjęciach stojących.
• Szaszłyki tikka z kurczaka
  Bardzo popularna w Indiach przekąska, którą oczywiście można też podać jako główne danie. Kawałki kurczaka marynuje się w jogurcie z przyprawami - a w tym przepisie również z dużą ilością ziół - nadziewa na patyczki i piecze na grillu. Podajemy z indyjskim chlebkiem, miską raity i ćwiartkami limetki.
• Curry z bakłażanów
  Proste, lekkie, lecz satysfakcjonujące wegetariańskie curry, które podajemy z pachnącym ryżem basmati. Jeszcze lepszym dodatkiem byłoby indyjskie pieczywo: naan, chappati albo puri (poori)...
• Łosoś z garam masala
  Bardzo ładna i zdrowa przystawka, idealna na rozpoczęcie kolacji o tematyce dalekowschodniej. Jeśli zwiększymy porcje ryby, możemy podać ją jako samodzielne danie na obiad lub kolację - wówczas przydałyby się jeszcze jakieś indyjskie placki: naan lub chappati i trochę dobrego chutneyu.
• Szaszłyki z polędwiczką i śliwkami
  Przyjemne szaszłyczki, z ożywczym dodatkiem śliwek. Podajemy z dużą ilością mieszanej sałaty i chrupiącą bułką.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?