Menu
Wasze komentarze
Przepis podstawowy
Ciasto kruche pomarańczowe
Bardzo kruche ciasto (dzięki dodatkowi smalcu) z dyskretnym aromatem pomarańczy.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 700 g
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- pomarańcza
- 400 g mÄ…ki
- 200 g masła
- 100 g smalcu
Ciasto kruche pomarańczowe - Opis przyrządzania:
Pomarańczę szorujemy w gorącej wodzie, wycieramy. Na drobnej tarce ścieramy skórkę, sok wyciskamy. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli. Masło i smalec kroimy w małe kawałeczki, kładziemy na mące. Dodajemy skórkę pomarańczową i wszystko razem siekamy, aż tłuszcz zacznie się łączyć z masłem. Wlewamy sok pomarańczowy i zagniatamy na gładkie ciasto - jeśli trzeba jeszcze trochę płynu, to dolewamy ciut bardzo zimnej wody. Zagniecione ciasto toczymy w kulę, spłaszczamy i zawijamy w kawałek plastikowej folii. Wsadzamy na co najmniej pół godziny do lodówki. Dalej postępujemy zgodnie z konkretnym przepisem.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Ciasto kruche pomarańczowe: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: nowatorska
Podobne do Ciasto kruche pomarańczowe przepisy:
- Kruche ciasto ze smalcem
Plastyczne i proste w przygotowaniu ciasto kruche do tart i placków. Do ciasta nie dodajemy cukru, możemy więc użyć je zarówno do słonych, jak i słodkich wypieków. - Kruche ciasto z wanilią
Bardzo smaczne i pięknie pachnące ciasto do tart owocowych. - Kruche ciastka z polentą
Wariacja na temat szkockich kruchych ciastek, czyli shortbreads. Bardzo maślane i piaskowe w konsystencji, są świetne do rozmaitych kremowych deserów. - Kruche ciasto cynamonowe
Bardzo smaczne ciasto dla wielbicieli cynamonu - doskonałe do amerykańskiej pumpkin pie, ale także i do rodzimej szarlotki. - Bretońskie kruche ciasteczka
Bretania i Normandia słyną ze swoich wyrobów mleczarskich. Bretońskie kruche ciasteczka robione są z czystego masła - żadna margaryna tutaj nam się nie przyda. Dodatek soli także jest typowy dla tego francuskiego regionu i bardzo dobrze kontrapunktuje słodycz ciasteczek.
