W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

JesteÅ› w: Przepisy kulinarne / SÅ‚ownik / Gjetost

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Hasło


Gjetost

NiezwykÅ‚y ser z Norwegii: póÅ‚twardy, jasnobrÄ…zowy i sÅ‚odki! Robi siÄ™ go z mleka koziego lub koziego mieszanego z krowim; mleko podgrzewa siÄ™ tak dÅ‚ugo, aż zawarty w nim cukier skarmelizuje siÄ™ - stÄ…d bierze siÄ™ zarówno smak, jak i kolor sera. OkreÅ›lenie "Ekte Gjetost" oznacza, że ser zrobiony jest wyÅ‚Ä…cznie z koziego mleka.

Znam takich, którzy uważajÄ… Gjetost za wyjÄ…tkowe paskudztwo; ja jednak myÅ›lÄ™, że skoro póÅ‚ Å›wiata jada jogurt lub kozi ser z miodem, to w takim skarmelizowanym serze doprawdy nie ma nic dziwnego. Åšwietny na bardzo czarnym chlebie lub na grzankach.