Przyprawa, niezwykle popularna w krajach Północnej Afryki. Samemu dość trudno ją zrobić, zważywszy, że składa się z ponad 20 składników, w tym: różnych dzikich regionalnych ziół, turmeriku, cynamonu, imbiru, kminu rzymskiego, kardamonu, pieprzu i chilli. Wersja tunezyjska zawiera także suszone pączki róż... Mieszanki używamy do przyprawiania rozmaitych potraw jednogarnkowych, kuskusów i pastilli (patrz przepis Pastilla i WGK "O kaczce w zastosowaniu nietypowym").
« | Marzec 2023 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |