W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Mocno cytrynowy krem przykryty złotą kruszonką. Wariacja na temat "crumble".

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

• 4 cytryny
• 180 g cukru
• pÅ‚aska Å‚yżka skrobi kukurydzianej
• 120 g masÅ‚a
• 4 jajka
• szklanka (250 ml) gÄ™stego greckiego jogurtu naturalnego
• 120 g mÄ…ki
• 4 Å‚yżki orzeszków piniowych

Krem cytrynowy z piniowÄ… kruszonkÄ… - Opis przyrzÄ…dzania:

Cytryny szorujemy w gorącej wodzie i osuszamy. Z 2 ścieramy na drobnej tarce skórkę, ze wszystkich 4 zaś wyciskamy sok. Do żaroodpornej miski wsypujemy 125 g cukru i skrobię kukurydzianą. Dodajemy sok i skórkę z cytryn, połowę (czyli 60 g) masła w kawałkach i jajka. Mieszamy i stawiamy na garnku z niemal wrzącą wodą - powinno jej być tyle, żeby miska swoim dnem nie dotykała powierzchni wody. Gotujemy krem na parze, co jakiś czas mieszając, aż cukier się rozpuści, a krem zgęstnieje - jakieś 20 minut do pół godziny, ale różnie bywa. Zdejmujemy miskę z garnka i studzimy. Zimny krem starannie mieszamy z jogurtem i przelewamy do 4 żaroodpornych miseczek. Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. Makę przesiewamy do miski. Dodajemy resztę cukru i resztę masła w kawałkach. Rozcieramy palcami, aż masło połączy się z mąką i powstanie kruszonka. Dodajemy orzeszki piniowe, mieszamy i rozdzielamy pomiędzy 4 miseczki z kremem. Wstawiamy deser do piekarnika na pół godziny - aż kruszonka się zarumieni. Podajemy na ciepło, ale nie gorąco.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Krem cytrynowy z piniową kruszonką: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?