W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Zupa kokosowa z krewetkami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Zupa

Zupa kokosowa z krewetkami

Zupa typu główne danie - gęsta od makaronu ryżowego i kokosowego mleka. Krewetki i zielony groszek są nie tylko smaczne, ale i ładnie wyglądają.

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 1/4 kg (250 g) szerokiego makaronu ryżowego
  • 800 ml (2 puszki) mleka kokosowego
  • zielona pasta curry
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 200 g mrożonego groszku
  • 300 g surowych krewetek
  • 2 limetki
  • garść listków świeżej kolendry

Zupa kokosowa z krewetkami - Opis przyrządzania:

Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzamy. Puszki z mlekiem otwieramy i łyżką wyjmujemy warstwę gęstego mleka, które zebrało się na wierzchu. Wok stawiamy na sporym ogniu, a kiedy będzie gorący, wlewamy gęste mleko i podgrzewamy, aż zacznie "psykać" i będzie miało oleisty wygląd. Dodajemy łyżkę-dwie (w zależności od osobniczych preferencji) pasty curry i mieszamy. Dolewamy resztę mleka, 200 ml (niepełną szklankę) wody i sos rybny. Zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. W tym czasie obieramy krewetki z pancerzy i płuczemy w zimnej wodzie. Do zupy wrzucamy groszek, a chwilę później - krewetki. Gotujemy, aż krewetki przestaną być przezroczyste i staną się biało-różowe. Doprawiamy zupę sokiem z limetki i ewentualnie jeszcze sosem rybnym. Makaron rozdzielamy między 4 miski i zalewamy zupą. Posypujemy listkami kolendry i podajemy z ćwiartkami limetki.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Zupa kokosowa z krewetkami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: