Menu
Wasze komentarze
Danie główne mięsne
Jagnięcina z sosem pomidorowym o śródziemnomorskim charakterze
Moje ulubione mięso w dobrze przyprawionym pomidorowym sosie. Podajemy z ryżem basmati lub błyskawicznym kuskusem - do jednego i drugiego możemy dodać garść siekanych, podpieczonych na złoto migdałów...
Kraj pochodzenia: Kraje śródziemnomorskie
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 4 plastry jagnięciny z udźca
- 2 łyżeczki ziaren kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki ziaren kolendry
- 3 zÄ…bki czosnku
- oliwa z oliwek
- duża puszka siekanych pomidorów we własnym soku
Jagnięcina z sosem pomidorowym o śródziemnomorskim charakterze - Opis przyrządzania:
Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Solimy. Kmin i kolendrę wrzucamy do moździerza i rozgniatamy. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Sporą patelnię stawiamy na ogniu. Wlewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy przyprawy. Smażymy przez minutę, mieszając, po czym dodajemy czosnek i plastry mięsa. Rumienimy jagnięcinę z obu stron, po czym wlewamy pomidory wraz z sokiem i dusimy na małym ogniu przez kwadrans. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku. Podajemy z ryżem lub kuskusem.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: mięsna
Kiedy przygotować Jagnięcina z sosem pomidorowym o śródziemnomorskim charakterze: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
