W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Mus czekoladowo-orzechowy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Mus czekoladowo-orzechowy

Nutella dla dorosłych.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 250 g dobrej gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 3 łyżki likieru Frangelico (z laskowych orzechów)
  • 2 łyżki cukru
  • 150 ml zimnej kremowej śmietanki
  • garść orzechów laskowych
  • tarta czekolada

Mus czekoladowo-orzechowy - Opis przyrządzania:

Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do żaroodpornej miseczki. Miseczkę stawiamy na rondelku z wrzącą wodą tak, by spód miseczki nie dotykał powierzchni wody. Całość stawiamy na małym ogniu i czekamy, aż czekolada się rozpuści - co jakiś czas mieszamy. Kiedy tylko czekolada będzie płynna, zdejmujemy rondelek z ognia, zaś miskę z rondelka i odstawiamy, by czekolada nieco przestygła. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Do przestygniętej czekolady dodajemy żółtka i likier, starannie mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodajemy cukier i ubijamy jeszcze chwilę. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno. Ubite białka i śmietankę mieszamy delikatnie, lecz starannie z czekoladą. Przelewamy krem do 4 miseczek i wstawiamy na co najmniej 2 godziny do lodówki. Orzechy laskowe grubo siekamy i podpiekamy na suchej patelni na złoto, cały czas mieszając. Odstawiamy do wystygnięcia. Gotowy krem posypujemy orzechami i tartą czekoladą.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Mus czekoladowo-orzechowy: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: tylko dla dorosłych

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku




Podziel się linkiem:


Komentarze: