Menu
Wasze komentarze
Deser
Mufinki z malinami
Popularne w Stanach i na Wyspach muffins tak się nam spodobały, że spolszczyła się nawet ich nazwa. Ciepłe mufinki są najsmaczniejsze, jeśli więc chcemy zjeść je na śniadanie, trzeba wstać godzinkę wcześniej ;-)
Kraj pochodzenia: Kraje anglosaskie
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- masło do smarowania formy
- 175 g mÄ…ki
- łyżeczka (szczodra) proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- pół łyżeczki mielonego imbiru
- 150 ml kwaśnej śmietany
- jajko
- 75 g masła
- 175 g świeżych malin
- cukier puder do oprószenia
Mufinki z malinami - Opis przyrzÄ…dzania:
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Formę do mufinek - taką na 6 sporych ciastek - smarujemy lekko masłem i ewentualnie wykładamy papierowymi foremkami do mufinek, ale nie jest to konieczne. Mąkę przesiewamy przez sitko, dodając szczyptę soli. Dosypujemy cukier i imbir, mieszamy. Śmietanę dokładnie roztrzepujemy z jajkiem i wlewamy do mąki. Masło roztapiamy na małym ogniu i dolewamy do ciasta. Wszystko razem mieszamy stanowczo, lecz delikatnie łyżką - ciasta na mufinki nie ucieramy, gdyż zrobi się gumowate. Trzeba tylko wszystko wymieszać i starczy. Dodajemy maliny i łączymy je delikatnie z ciastem. Rozdzielamy ciasto między przygotowane foremki i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy mniej więcej 25 minut, aż mufinki urosną i będą apetycznie ciemnozłote. Zostawiamy ciastka w foremkach na 10 minut, po czym wyjmujemy je i czekamy, aż z gorących staną się ciepłe. Zgodnie z polskimi upodobaniami możemy posypać mufinki cukrem pudrem.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Mufinki z malinami: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
Podobne do Mufinki z malinami przepisy:
- Mufinki z żurawinami i imbirem
Pyszne, świąteczne mufinki o dobrej proporcji słodkiego i kwaśnego. - Mufinki z cynamonową kruszonką
Bardzo amerykańskie mufinki - świetne niedzielne śniadanie, ze szklanką mleka (dzieci) lub dobrej kawy (my). - Tarteletki z dżemem
Naprawdę łatwe i pyszne tarteletki, które możemy zrobić przy pomocy dzieci. Ponadto świetny sposób na zużycie rozmaitych resztek dżemu! Ja najbardziej lubię tarteletki z dżemem malinowym i dyniowym. - Babeczki (cupcakes) z białą czekoladą i pekanami (wyjątkowo udane!)
Wyjątkowo smaczne babeczki typu cupcakes, a mówi Wam to ktoś, kto nie przepada za takimi wypiekami... Miękkie w środku, chrupiące na wierzchu, z orzechami i kawalątkami białej czekolady, są naprawdę pyszne, czy to na śniadanie w towarzystwie cappuccino, czy do popołudniowej herbatki. Na zdjęciu widzicie te babeczki upieczone przez Młodsze Dziecko i Przyjaciółkę, ozdobione również przez nie różowych kremem z serka, bitą śmietana i najróżniejszymi posypkami. - Ciastka kawowe z orzechami
Wspaniałe ciastka typu "brownies", lecz tym razem bez czekolady. Podajemy ciastka na ciepło, z kulką lodów waniliowych i odrobiną płynnego miodu.
