Bardzo ładna i zdrowa przystawka, idealna na rozpoczęcie kolacji o tematyce dalekowschodniej. Jeśli zwiększymy porcje ryby, możemy podać ją jako samodzielne danie na obiad lub kolację - wówczas przydałyby się jeszcze jakieś indyjskie placki: naan lub chappati i trochę dobrego chutneyu.
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Łosoś z garam masala - Opis przyrządzania:
Nagrzewamy piekarnik do 230 stopni (w praktyce na maksa). Na górną półkę kładziemy blachę do pieczenia - taką, do której nie przywiera jedzenie, czyli typu non-stick. Umyty ogórek kroimy w cienkie plasterki i lekko solimy. Z plasterków układamy na 4 talerzach estetyczne kółka. W środek każdego kółka wkładamy łyżkę jogurtu. Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na jednokęsowe kawałki, usuwając przy okazji wszelkie zabłąkane ości. Rybę posypujemy ze wszystkich stron przyprawą garam masala i lekko solimy. Polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i dobrze mieszamy. Kawałki ryby kładziemy jedną warstwą na rozgrzanej blasze w piekarniku. Pieczemy 5 minut, przewracając kawałki ryby w połowie pieczenia. Upieczoną rybę układamy symetrycznie naokoło ogórkowych kółek. Z boku kładziemy ćwiartkę limetki. Rybkę, jogurt i ogórek posypujemy listkami mięty i natychmiast podajemy.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: rybna
Kiedy przygotować Łosoś z garam masala: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: może być dla gości
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: egzotyczna
« | Październik 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |