Przystawka
Pyszna pasta z serkiem camemberkiem
Troszkę lżejsza wersja, niż klasyczny Obatzter (względnie Obatzda), który robi się głównie z cameberta i masła. Dodatek jogurtu i kremowego serka sprawia, że łatwiej pastę smarować na chlebie (żytnim) lub nabierać kawałkami surowych warzyw (rzodkiewki są wyjątkowo dobre).
Kraj pochodzenia: Niemcy-Bawaria
Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- 200 g kremowego serka
- 150 g dobrego naturalnego jogurtu
- 50 g masła
- łyżka słodkiej mielonej papryki
- łyżeczka ostrej mielonej papryki
- 3 cebulki dymki
- 125 g dojrzałego camemberta z odciętą skórką
Pyszna pasta z serkiem camemberkiem - Opis przyrządzania:
Serek i jogurt ucieramy na gładką masę. Masło roztapiamy na małej patelence. Dodajemy oba rodzaje papryki, mieszamy i dodajemy do serka z jogurtem. Cebulki myjemy i drobno siekamy. Camembert kroimy w kostkę lub jeśli jest bardzo dojrzały, tylko rozgniatamy widelcem i razem z dymką dodajemy do serka. Wszystko razem starannie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wstawiamy na pół godziny do lodówki i podajemy ze świeżym czarnym chlebem i surowymi warzywami.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Pyszna pasta z serkiem camemberkiem: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
