W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczna, prosta i bardzo zdrowa. Mięta dodaje niespodziewanej świeżości.

Kraj pochodzenia: Kraje anglosaskie

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 700 g marchewki
• spora cebula
• czubata Å‚yżka masÅ‚a
• zÄ…bek czosnku
• 1 l wywaru warzywnego
• 1/2 szklanki Å›wieżo wyciÅ›niÄ™tego soku pomaraÅ„czowego
• 2 Å‚yżki siekanej Å›wieżej miÄ™ty
• Å›mietanka kremówka

Zupa z marchewki i pomarańczy z miętą - Opis przyrządzania:

Marchewkę obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki.
CebulÄ™ obieramy i cienko kroimy.
W rondlu roztapiamy masło, dodajemy marchewkę, cebulę i obrany, rozgnieciony (ręką na desce) ząbek czosnku. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie, ale nie zaczną się rumienić, jakiś kwadrans. Co jakiś czas mieszamy.
Wlewamy wywar, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny, aż warzywa będą bardzo miękkie. Zostawiamy do przestygnięcia.
Warzywa odcedzamy, zachowując, rzecz jasna, płyn od gotowania. Warzywa miksujemy na gładkie piure - dodając po trochu płyn - w malakserze lub blenderze. Piure przecieramy przez sitko - dzięki temu zupa będzie bardzo gładka.
Do przetartego piure wlewamy resztę płynu od gotowania i sok z pomarańczy. Dodajemy miętę. doprawiamy solą i pieprzem i podgrzewamy.
Podajemy w miseczkach, ewentualnie z odrobiną kremowej śmietanki.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Zupa z marchewki i pomarańczy z miętą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?